Для тех, кто любит... Постные рецепты.

 Привет, я снова с рецептами. Весеннее обострение началось.

 На этот раз   рецепты будут постные.

1. Капустные котлеты- капусняки. Капусту нашинковать, отварить до мягкости. 

Лук кольцами обжарить слегка, добавить к нему тертую морковь. Обжарить.

Капусту слить, отжать, остудить. 

(Лайфхак. Капустный отвар не выливайте!  На этом капустном бульоне можно сварить борщ. Что я и сделала.)

 
Морковь с луком добавить к капусте.
Капусты брала 0.5 кг. Луковицу маленькую и одну морковь, но можно и больше.

Добавить полстакана или чуть больше манки.  Посолить, приправить. Оставить на полчаса. Пропорция на 1 кг капусты - 1 стакан манки.
Сформировать котлеты. Если любите планировать, то планируйте в сухарях. 

 
Можно в панировке, а можно просто так жарить в масле. Я пробовала в двух вариантах, они не разваливаются без панировки. Очень вкусно! 

Рецепт 2. Фаршированные шампиньоны.

Шампиньоны помыть, вырезать ножки. Шляпки выложить на противень, ножки порезать мелко в миску. Морковь потереть на крупной тёрке и слегка обжарить. Смешать с ножками, посолить и этой массой начинить шляпки. Можно сверху капнуть майонеза. В духовку на 30 минут. 

Очень вкусно. 

Не постный вариант: к ножкам порезанным добавить отварную  порезанную курицу, майонез. Перемешать, начинить шляпки. Сверху посыпать сыром и запечь.

Ангела вам за трапезой! 

Понедельные радости #8.

 Утро еще не наступило, ты еще не проголодалась, но одна только мысль о завтраке создает какое-то рассветное настроение.

/Ёко Тавада/

Привет, дорогие мои! Я ещё даже не успела на комментарии ответить, как поняла, что две недели остались не написанные. Но, кажется, я смогу про них рассказать коротко.А причина этому одна - я пошла на работу.

 20 февраля, в понедельник, через семь недель от перелома, мне сказали: снимок хороший, руку не жалеть, на процедуры ходить. " Сказать, насколько работоспособна рука, сможете только  через год. Если не сломаете ее снова."- это слова травматолога на прощанье.

В этот же день был назначен первый день платного массажа. Обратилась к знакомой, которая мне прошлым летом делала массаж и попросила ее. Она предложила, кроме одной руки, захватить грудной отдел. Целый час массажа. И так все пять дней недели! Для моей руки и меня он был прекрасен и полезен.

Неделя была масленичная и уже без мяса. Я каждый день ела блины. И вам рецепты отправляла. А ещё были весенние рыбные котлеты. Чудо просто, а не рецепт! И с ним целая история.

В среду мой массажист пригласила меня на арома встречу. Рассказ и демонстрация аромамасел  фирмы doTerra в приятной компании. Я  масла люблю на расстоянии и на эту встречу шла с настороженностью. Аня моя все покупает масла, есть аромалампа, ей интересно. Думаю, посмотрю и расскажу ей. К собственному удивлению, масла мне понравились. Много примеряла к себе ароматов. Очень приятные. Они совершенно не такие, как продаются в магазинах. Получила от встречи удовольствие. Понравилось, что не заставляли покупать масла и не говорили, что без масел жизнь невозможна. Все очень доброжелательно, спокойно.

Встреча была в маленькой кофейне на другом конце города. Новое место, новый кофе. Интерьер интересный. Кофе подают в красивой чашке. И он вкусный.

23 февраля в день защитников Отечества поздравила своих мужчин, которые были рядом. К брату с отцом сходила и Максу отнесла в подарок лук со стрелами. 

25 февраля у нас было с Аней запланирована встреча в Минске. И мы отправились на презентацию книги белорусской писательницы Анны Чиж- Литаш "101 свидание или дневник свободной женщины". Это девятая книга автора. Анна Чиж- Литаш - военный журналист, подполковник, писатель. Начинала с детективов, потом стала писать книги про жизнь.

Презентация тоже была в кафе. Два часа пролетели незаметно. Сначала она рассказывала о книге, потом задавали вопросы и была автограф- сессия. Мы с Аней заказали себе кофе, я - кусочек штоллена, а Аня круассан с начинкой из арахисовой пасты, авокадо и ещё чего- то. Книг мы купили четыре. Три себе и одну  попросила подруга. 

На обратной дороге прошли нехоженными тропами. 

Зашли в ТЦ и разговорились с уличным художником. 

Мой взгляд задержался на литографиях и этой картине.

На улице был дождь и грязь. Но какой же он красивый, наш Минск! 

После презентации я поехала на встречу с сыном, вручить ему подарки и с внуком поиграть. 

А дома вечером мы начали вслух читать новую книгу. Читается быстро, лёгкий слог.

Форзиция выпустила бутоны.

В воскресенье, отправив дочушку в Минск, пошла с подружкой за последним коктейлем в магазин. Как никак Масленица. Заговенье..

На этом прощаюсь. Будьте здоровы и берегите себя! 

Весенний декор. И сказка.

 Привет, друзья! Накануне праздника 8 Марта покажу вам  свой рисунок и расскажу сказку, которая у меня придумалась.  

Сначала было задание нарисовать рисунок внучке в детский сад на сезонную весеннюю  выставку "Наше творчество". Без референса, из головы, я не умею, поэтому стала думать, а что же я хочу нарисовать. И вспомнила старые рисунки 70-х годов. Они словно  из геометрических фигур. Догадалась поискать в открытках. И нашла! 

Весенняя картинка оказалась такой, от которой ёкнуло сердце. На ней был  именно он - герой моих сказок - Небесный Художник.

Рисовала карандашами акварельными и восковыми мелками. Я вошла во вкус. Они не такие яркие, как акварель, но именно прозрачность весны передана хорошо.

А это референс. Теперь мне хочется узнать, кто нарисовал эту открытку.

А теперь усаживайтесь поудобнее и читайте историю. Герои все знакомые: бабушка Грозовая Туча, дед Туман, внук Небесный Художник, Веснушка - внучка.

***

В небесном доме суета и хлопоты. 

- Веснушка, Веснушка едет! - бабушка Грозовая Туча натирает оконные стекла.

Хлопочет. Сокрушается.

- Эх, где же наши солнечные зайчики? Спят, наверно... Внучек, доставай краски! Веснушка едет! 

Небесного Художника не нужно дважды просить. Побежал в комнату, схватил со стола коробку с красками, кисти, палитру. Он тоже радовался Веснушкиному приезду, но не понимал, зачем переворачивать весь дом вверх дном, доставая из самых дальних углов мельчайшие пылинки. Он так любил наблюдать, как кружатся они в луче солнечного света. Пылинки словно снежинки, пушистые и безобидные. Как жаль ему, что для бабушки их танец - безобразие. А ведь они вальсируют...

- Я готов, бабушка! Что будем рисовать?

- Я хотела бы, чтобы ты нарисовал корзину с цветами. С первыми, весенними. Теми, что на земле из- под снега пробиваются. Дед Туман говорил, что они так и называются- подснежники. 

- Бабушка, может, я спущусь на землю и поищу их? Ведь живые лучше, чем картина в раме?! - он затаил дыхание.

- Только недолго. Если их не найдешь, возвращайся домой. А я пока обед приготовлю. Веснушка скоро приедет! - повторяла она. 

- Хорошо, бабушка. Я пошел!

Паренёк надел свое любимое пальто, малиновый берет и выбежал из дома.

Как он хотел на землю! Зимой бабушка не очень часто отпускала внука на такие прогулки. А теперь, когда сквозь тучи видно чистое лазурное небо, когда снегопад сменяет дождь, когда солнце показывает свой золотистый горячий бок уже чаще, Небесный Художник знал: приезжает Веснушка! Это ее время.

На земле было белым - бело. Редкие прохожие кутались в шарфы. Ветер развлекался вовсю. Вихри мелкого снега он бросал вдогонку прохожим. 

- Ты чего разбушевался?- спросил его Художник.

- Я веселюсь! Надоело смотреть на черно- белую картинку, - ветер хохотнул и закрутил снежную воронку.

Небесный Художник огляделся. Хотел пойти в лес с ветреных городских улиц, да увидел вдруг маленькую яркую фигурку возле деревьев. 

Подошёл ближе. Малышка рассматривала веточку дерева. Художник тоже.

- Видишь, на веточке из почки пушистик выглядывает. Весна начинается. Это котики, - девочка сняла рукавички и пальчиками гладила чуть- заметную проглюнувшуюся почку.

- Это котики? Разве они такие бывают? - удивился он.

- Да, это самые настоящие котики. Жаль, цветов ещё нет. Я хотела бы подарить маме цветы..

- У меня есть краски, давай нарисуем!

- А ты меня научишь? 

- Конечно!

Время пролетело незаметно. Серый день сменил сырый вечер.

- Ой, мне домой пора!- девочка отдала художнику краску и кисти. Как у нас красиво получилось! Я маме покажу! - она обвела руками все вокруг.

На деревья и кустах выросли диковинные разноцветные цветы. Художник и девочка постарались на славу. Казалось, что само солнце осветило серый городской пейзаж. Даже ветер стих, чтобы не мешать им работать..

Она сорвала  веточку и сказала:

-Возьми!  Ее надо в воду поставить. И ты увидишь, что будет весна у тебя в вазе..

- Приходи завтра, вон сколько деревьев осталось нераскрашенными, - крикнул вслед Небесный Художник. Он надеялся, что завтра его тоже отпустят.

Домой прибежал, запыхавшись.

- Бабушка, я котики принес!- крикнул он. И интересную историю. Я тебе сейчас все расскажу! 

***

Тут и сказке конец. Кто прочитал, тот молодец! 

Рисунок я отправлю в галерею весенних работ. У Елены начался новый проект Весенний декор о создании декора на весеннюю тематику.

Дорогие друзья, поздравляю вас с женским  днём! Желаю быть счастливыми, любимыми и любящими. Здоровья, радости и много солнечных дней!

И немножко открыток. Не удержалась и накопировала здесь .