вторник, 4 февраля 2025 г.

Понедельные радости. 15-21 января.

 День — это маленькая жизнь, и надо прожить ее так, будто ты должен умереть сейчас, а тебе неожиданно подарили еще сутки. 

Максим Горький

Привет, друзья! Разменяли и февраль... В воздухе кружится что- то, отдаленно напоминающее белый холодный пух. 


А я продолжаю радоваться, что мы все ближе к весне, что день становится длиннее, что какие- то появляются силы и желание жить.

Третья неделя января началась очень напряжённо. Работала, не поднимая головы. Только и радости было 15 января, что тренировка. Я думала скину напряжение, а в итоге голова себе, ноги себе. Потанцевала... Но пошла пешком домой, зашла на ВБ, забрала покупки. Вот им точно радовалась.

Купила коврики тефлоновые черные. Мои уже такого были вида неприглядного, но они мягкие, удобные. Рассталась с ними, наконец. А эти  достаточно плотные, не мнутся и размер у них на противень 40*33. Стандартные 40*30 маловаты. В комплекте 3 штуки. 




Ещё купила пекарскую бумагу- пергамент силиконизированный. Большая упаковка - 25 метров. А по цене не очень дорого. Я не пользуюсь пергаментом для выпечки, а пользуюсь для упаковки штолленов. И в жизни бы не знала, что есть такой пергамент, как газетная бумага, если бы пару лет назад мне не подарила его подруга. Она заказала на ВБ тоже, я его положила... И благополучно забыла, потому что у меня есть коврики. Я его даже не открывала! А в этом году надо был пергамент, чтобы упаковывать штоллены и я достала этот рулон. Как презентабельно и необычно это выглядело, как всем понравилась эта упаковка! 
И я решила повторить в следующем году, поэтому и купила. Вот такой.

В карточке он выглядит так.
Ещё купила подружке в подарок силиконовый коврик для выпечки на 8 Марта (и чуть было не подарила сразу же, так хотелось). 


Купила ещё  игру семейную детям. Очень мне хотелось им подарить ее. У Макса приближался день рождения. 

Читала отзывы  о ней хорошие. Надеюсь, им пригодится. Вопросы и взрослым и детям на подумать, порассуждать и услышать друг друга.
Вечером того же дня решила сделать торт в стиле детской игры "Майнкрафт" для Макса. И сделала. Та-дам - "Графские развалины". Чем не "Майнкрафт"? Только зелени не хватает! 

16 января праздновали ДР Макса. Семь лет! Я у него спросила, что он хочет. Он попросил кружку. Да, "Майнкрафт" и набор Лего. Мама его мне ничего не подсказала. В итоге у нас было с ней два одинаковых!!! при всем многообразии набора Лего. Один удалось вернуть. И взамен я купила ему конструктор как в нашем детстве. Но этот подарок ему уже позже достался. И Макс был очень рад, он любит мастерить разные штуки. 
Дедушки и бабушки решили в этом году не ходить в развлекательный центр с детьми, а пришли после работы поздравить нашего мальчика. Накрыли стол, задули свечи, спели песню, посидели, поужинали. 
На следующий день крестных и детей развлекали в детском центре. 
Сын был в рейсе, а невестка с ними одна справлялась. 
Вечером, точнее, до полуночи, я делала для Каролины в сад работу - "Будущее Беларуси". Придумать ничего не могла другого, как коллаж. 
Внизу - сам коллаж, а вверху - вместе с другими работами.
17 января, в последний день святок, я снова оказалась в гостях. Вернее, мы с работы поехали на день рождения к нашему общему другу. Фоток нет совсем. Праздник удался! Так редко бывает теперь, что собираемся своим коллективом в нерабочее время.
18 января пригласила детей в театр. На сказку про Карлсона и правила пожарной безопасности. В нашем ДК есть народный театр и театральная студия. На спектакли театра мы не ходили никогда, а вот на  спектакли театральной студии я ходила с подругой и в сентябре, и в октябре. Теперь с детьми пошла. Нам понравилось. Карлсон был весёлый, Малыш - осторожный и задумчивый. А игры с огнем до добра не довели. Полчаса пролетели. Дети сфоткались с артистами.





 И наш поход за приключениями продолжался. 
Зашли в канцелярский магазин. Макс выбрал себе "штуку, которая ровно круги делает". Я подумала, что это линейка - шаблон, а оказалось- циркуль. Каролина выбрала себе яйцо с игрушкой внутри. 
А дальше мы пошли пешком до ТЦ и там уже пили коктейли. 

Такой суматошный был денёк... Сдала детей маме, побежала на тренировку. Потанцевала, дома сумку бросила, пошла на службу. 

Такой был закат.

Вечером села и думаю: что же это было? Отдохнула немного.

Впереди была ночная служба..

День мой закончился в 3.00 ночи.

19 января- праздник Крещения Господня. Утро началось в 9.00. 


Через час была уже в храме, помогала разливать воду. Целый день. Домой пришла как после рабочей смены и уже ничего не делала. Только отдыхала, вытянув ноги. 

Шок- контент!!!
Нашла старое фото 2013 года, где я в Крещение окунаюсь в прорубь. Первый и единственный раз такое было.

Меня спасли вечером вареники и домашние питомцы. 

Дни 20 и 21 января прошли как в тумане.
Один день ещё успела Каролину забрать из сада. И потом прогулялась.
Колосится в вазе форзиция. У нее- весна.
Дочитала книгу. Неоднозначно, но интересно.

А второй день досидела на работе до тех пор, пока Аня не позвонила и не сказала:" Мама, уже полседьмого, а у тебя свет горит на работе! Пошли домой!" И мы пошли домой, заходя во все магазины по очереди. То одно забудем, то другое. 
 "Работа, работа, перейди на Федота!" .
Хотели досрочно проголосовать, но участок избирательный уже закрылся.

Будьте здоровы и берегите себя! 







суббота, 1 февраля 2025 г.

Вкусные пятницы. Январь.

 Привет, друзья. Возвращаемся к вкусным пятницам со Светой.


Сегодня готовим на букву "Н" - нежные оладушки из куриного фарша. 

Рецепт.

Нежные куриные оладьи
500 г куриного фарша
1 яйцо
200 мл кефира
3 столовые ложки с горкой муки
1 чайная ложка соли
0,5 мелко порезанной или натёртой на тёрке луковицы
прованские травы
Всё перемешать, дать постоять 20-25 минут. Потом зачерпывать по одной столовой ложке и, разравнивая, выкладывать на сковороду. Можно жарить в масле на слабом огне (3-4 минуты с каждой стороны), можно жарить на горячей сковороде без масла (3-5 минут с каждой стороны), а можно запечь в духовке при 180 градусах на пергаменте или фольге (7-10 минут), до красивого румяного цвета.

В этот раз я была прилежная ученица и не отошла от рецепта. Почти. Исключение - исключенный из участия в нежных оладьях лук. Нежность и лук в моем понимании несовместимы.

Фарш крутила сама из куриной грудки. 

Получилось 13 оладушек. 9 штук я запекла в духовке на тефлоновом коврике. С одной стороны запекла, а потом со второй стороны. 4 штучки обжарила. Для сравнения. Конечно, вариант с духовкой предпочтительней. Оладьи держат форму и не расплываются, можно смело запекать их. 


На тарелке одна оладья из духовки, а другая - со сковороды.

Рецепт, однозначно, беру для последующего применения. Вкусно, быстро, интересно. 

Творческая часть - о салате "Нежность". Как я прочитала на  сайте, то салат "Нежность" - это  не рецепт, а целое направление. 

У нас дома есть такой любимый салат, только я не знала, что его называют "нежность". Он слоёный.

1 слой - куриное филе кусочками. Майонез. 

2 слой - грецкие орехи рубленые. Майонез.

3 слой - сыр тертый. Майонез.

4 слой - ананасы кусочками или половинки винограда.  

Я думаю, что такой салат делают многие в различных вариациях.

А это немножко информации с вышеназванного сайта. Там же есть и рецепты.

Самый популярный салат "нежность" - с курицей. 

 Предварительно отваренное куриное мясо нарезают и смешивают с другими ингредиентами: ананасом и яйцами; с пекинской капустой; с яблоками.

 Рецепт салата "необыкновенная нежность" - это салат "нежность" с сыром. 

Рецепт салата "нежность" с ветчиной тоже очень популярный. Особенно вкусен такой салат  с грецкими орехами. Салат нежность с ветчиной легко разнообразить, добавив свежие овощи. Так готовят салат нежность с капустой, салат нежность с помидорами, салат нежность с капустой. 

Можно приготовить салат нежность с печенью, например, салат нежность с черносливом.

Салат нежный слоеный можно приготовить не только с мясом, а также с рыбой,  с креветками, с кальмарами или  с крабовыми палочками. Салат нежность рыбный готовят из любой рыбы, есть даже с консервой, но фаворит, конечно,  "нежность" с семгой.  

Салат "нежность" с бананом, салат "нежность" со свеклой, салат нежность с грибами - рецепты, которые подходят для вегетарианского меню.

Приятного аппетита!