Когда голодная я врываюсь в дом, то хлопотливая и заботливая муми - мама тут же спешит на кухню.
- Сейчас, сейчас! Все будет, деточка! - говорит она, открывая холодильник. - Фасолевый салат есть. Селёдка тоже есть. Без картошки... Но ты же не ешь картошку вечером?! - она смотрит на меня.
- Я так хочу есть, что съем слона! - мне кажется, что и картошка была бы кстати. Но нет, ее я точно есть не буду.
- А с чем селёдку есть? Может шубой ее прикрыть? - муми- мама разговаривает вполголоса сама с собой, но так, чтобы я ее слышала.
- Не надо шубу. С хлебом поем, - я собираюсь достать хлеб и вижу лаваш. - С лавашем! А давай киселя сварим?! По радио услышала, что сегодня день кисельных барышень. Шутят, наверно, но так захотелось киселя, что просто нет сил, - говорю я муми - маме, распаковывая пакет с лавашем.
- Да, конечно, сварим. И сок у нас закатанный есть, чтобы с заморозкой не возится.
Кухня пришла в движение. Выкладываю селёдку на тарелку. Наливаю воду в кастрюлю и ставлю ее на огонь.
Муми мама- открывает банку сока из красной смородины, пробует и восхищённо причмокивает:
- Живые витамины!
Мы разговариваем, и я вдруг вспоминаю, что давно не заходила на огонек фрекен Бок.
- Как же не заходила? Она пришла. Сидит, телевизор смотрит, ужина ждёт. Иди, поздоровайся.
Я вошла в комнату. Там, с пушистой кошкой Никой на коленях, дремала в кресле великолепная фрекен. Шляпка фантастического цвета кокетливо лежала на спинке кресла.
- Привет, тетушка! - тронула ее за плечо. - Как поживаешь?
- А, это ты! А где мамаша- хлопотунья? - фрекен открыла глаза. Кошка спрыгнула с ее колен и важно прошествовала на кухню. - Милая Ника, она так по мне соскучилась. Скоро ужин?
- Помогла бы, был бы скоро. Кисель варится. Селёдка с салатом на столе.
- А к селедке что?- она была удивлена скудостью ужина..
- Хлеб или лаваш, картошка на ночь вредно. я не собираюсь вечер посвящать готовке, - ее вечные претензии раздражают меня.
Мы зашли на кухню. Кисель уже пускал розово- персиковые пузыри и мечтал выйти из берегов. Сельдь лежала почищенным брюшком вверх в селедочнице.
- А что с лавашем делать? - муми- мама не была его поклонницей. - порезать его на полоски, что ли?
- Дальше действовать будем мы!- пропела фрекен и надела весёленький фартук с воланами. - Вы только меня слушайте. И засеките время. 10 минут и все будет готово. Начали!
Она раздала указания и дело пошло. Я нарезала селёдку на кубики. Муми мама нагревала сковороду. Сама фрекен раскрыла лист лаваша, промазала его тонким слоем майонеза и выложила порезанную селёдку. Разровняла по всей поверхности, мурлыкая Цоя, и свернула рулетом. Три точных движения ножом и четыре ровных мини рулета уже лежали на прогретой сковороде.
- Ты, мамаша, обжаривай. А ты, голодное создание, доставай яблоки. Я всегда говорила, что в этой семье только у меня креативный подход к кулинарии.
Яблоки надо было помыть и потереть на крупной тёрке.
- Изюм, корица, сахар, творожный сыр есть в этом доме? - спросила она.
- Все, кроме сыра,- ответила муми- мама, перекладывая лаваш с селёдкой на тарелку.
- Изюм промыть, сахар в яблоки посыпать, корицу тоже. Туда же и чистенькой изюм. Сыром можно было промазать листы лаваша. Но если нет, то что у вас есть? Сейчас посмотрим! - она оглядела окрестности кухни. Вот, кокосовая паста. Чтобы лаваш не размягчился раньше времени от сочных яблок.
Я промазала кокосовой пастой лист лаваша, распределила яблочно- изюмную массу и скрутила рулет.
В дело вступил супермастер. Ловко ножом порубила на минирулеты лаваш и уложила их на сковородку. Теперь она занялась обжариванием.
Муми мама безропотно отошла. Она взяла черпак и начала разливать по чашкам горячий кисель. Я накрывала на стол.
- Скоро уже? - спрашиваю я.
- Восемь минут прошло. Ещё один бочок остался. Держись, дорогая! Сейчас будет вкусно!
Я присела на стул и смотрела, как эти чудесные женщины двигаются по моей кухне. И я поняла, что соскучилась по ним. По доброй и безотказной муми- маме. По эксцентричной и знающей, как надо, фрекен Бок. Она никогда не останавливается на достигнутом. Она из тех, кто из лимона сделает лимонад и скажет, что так и надо. Я не заметила, как они исчезли из моей жизни. Я не вспоминала о них. Зато они помнили обо мне. И вернулись!
- Готово! Зови всех нас к столу!- бодрая фрекен сняла фартук и отдала его мне.
- Дорогие мои, прошу к столу! Вкуснейший зимний ужин на три персоны готов. Но кусочков- то у нас четыре. Это с намеком, мне кажется.
Без Остапа наша компания не полная. Может, и ему пора вернуться? - я вспомнила о нем и поставила дополнительный прибор. - А вдруг?
Как же нам было вкусно! Ужин кончился быстро. А вместо чая прихлебывали теплый с смородиновый кисель и рассказывали друг другу, как мы провели время друг без друга.
Звонок в дверь был неожиданным.
- Ой, кто это? - подскочила фрекен и покраснела. - Пойду открою!
Мы вышли в прихожую вслед за ней.
На пороге стоял он.
- Кажется, меня тут ждали?!