суббота, 30 ноября 2024 г.

Вкусные пятницы. Буква Л.

 - Кaк ты сeбя чyвствуешь?

- Я чувствую сeбя тaк, кaк будто хочу тоpт. (с) я 

Привет, друзья! Завершаю осень вкусно вместе со "Вкусными пятницами" со Светланой и дружной компанией тех, кто любит готовить. 


В ноябре дошли до буквы Л. И Светлана предложила испечь лангош - венгерскую лепешку.

Вот её рецепт.

Лангош — рецепт от моей соседки Марики

20 г живых дрожжей или 7 г сухих

примерно 500 г муки

1 чайная ложка сахара

200 мл густого кефира или сметаны

100 мл молока

2 чайные ложки соли

Молоко немного прогреть, растворить в нём соль и сахар. Добавить немного муки и дрожжи, поставить в тёплое место и подождать, пока начнутся пузырики и пойдёт специфический, узнаваемый запах оживших дрожжей. Добавить всё остальное и замесить мягкое, чуть липкое тесто. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа. В сковороде с толстым дном раскалить растительное масло. От холодного теста отрывать кусочки размером с маленькое яблочко, размять их у лепёшку величиной с ладонь так, чтобы края были чуть толще серединки. Бросать лепёшки в раскалённое масло и жарить по 2 минуты с каждой стороны. Готовый лангош промокнуть бумагой. Подавать горячим.

А теперь перейду к моему творческому приготовлению этого блюда. Готовила с удовольствием. Вы же знаете мою любовь к мучному! 


Рецепт претерпел изменения. Вместо молока я взяла сыворотку. Сметаны нашлось в холодильнике 100 грамм, остальные 100 грамм долила ряженкой, потому что кефира не было тоже. Замесила тесто, положила в холодильник и пошла на тренировку. За три часа оно выросло в пакете. Делала лепешки, как написано в рецепте, но я не поняла, тонко их разминать или не очень. Мои получились похожи на пончики - толстенькие. Испекла я их шесть штук - по три штучки на сковороду. Я такое люблю, а Аня - нет. Поэтому ограничилась небольшим количеством. 



Ну а потом началась творческая работа с тестом. Оставшееся тесто раскатала, вырезала круги, сделала выемки и заполнила творогом с яйцом и сахаром. Получились ватрушки. А когда остался от начинки творог, добавила яйцо, ложку манки и выложила в силиконовые формочки для кексов. 

Итого: 6 лангошей, 9 ватрушек, 3 маленьких  творожных запеканки за один вечер.




Все было вкусным. Лангоши я ела без ничего. Можно было их посыпать пудрой сахарной.  Можно было, как советовала Света, обмазать сметаной и посыпать чесноком. Но мне и так было вкусно. Я сразу съела 3 штуки! И закусила запеканка и с ватрушкой. И запила глинтвейном на виноградном соке. Чтоб только не лопнуть).

Рукодельная составляющая тоже есть. Л- лиса- ёлочная игрушка. Пригодилась игрушечка! 

Берегите себя и будьте здоровы.



четверг, 28 ноября 2024 г.

Блогмас PRO. Задание 4. Угадайка.

Привет, друзья! Задание 4 Блогмаса звучит так.

Сегодня у нас "Угадайка". Предложите своим читателям отгадать новогодний фильм. Для этого напишите пост в виде записи из дневника (не того, куда оценки ставят) одного из персонажей.

Читаем дневник и угадываем фильм. 


За неделю до нового Года.

Ой, что сегодня было! С утра люди шли и шли, выбирали и выбирали. И все бананы.  Придирались, хотели покрасивее и посвежее. И даже копейки никто лишней не дал. Невезуха! А после обеда ко мне подошла одна тётенька. Я ее знаю, она часто приходит за фруктами. Много не берет, но самые красивые, свежие. Как же ее зовут? Татьяна Петровна. Обычно она не разговаривает, а тут остановилась, про мальчишку, который банановые шкурки по  их подъезду раскидывает,  спрашивала. И потом, я даже в осадок выпала, предложила мне на вечер стать ее дочкой. Мама ее как будто внуков хочет. А где их взять?- сокрушалась тётенька. Обещала заплатить. А я что? Скука смертная после работы. И согласилась. Она мне рассказала легенду, как в кино про шпионов. Так интересно. Завтра пойду...

6 дней до Нового Года. Ой, что было! Я не могу в себя прийти до сих пор... Давно уже пришла от "мамы с бабушкой" домой, а сижу на кухне и как дура пялюсь на диадему с бриллиантами. Настоящую! Бабушка сказала, что это фамильные драгоценности и они мои. Где была  я и где бриллианты?!  Как меня встретили в том доме, не передать словами. Я же молодец, такую историю про сиротство выдумала, богатые тоже плачут. А бабушка обнимала меня и на мать ругалась, как она могла меня бросить. Там и мужик какой- то малахольный был. Все выпытывал у меня, что да как. Оказалось - папаша! Вот нашла себе семейку. Может, уже с работы уволиться?

Новогодняя ночь. 31 декабря я сломала ногу. Гипс наложили, костыли дали... И мне ничего не оставалось, как идти к родителям. Я нарядилась в деда Мороза, купила всем подарки  и приковыляла к маме, которая почему- то сидела с чемоданом на  снегу. 

Но все сложилось в конце концов хорошо.  Мы пришли домой и Новый год  встретили. Папа маме предложение сделал. Бабушка ходить начала. А я призналась, что беременная. И все так  обрадовались. Только бабушка сказала, что ребеночку отец нужен.  И вот прямо сейчас в дверь стучат. Может быть, это ещё один Дед Мороз?

Дорогие друзья, знаете ли вы этот фильм? 

среда, 27 ноября 2024 г.

Я тебя вижу, ноябрь!

 Привет, друзья! Ноябрьской хмурости пост. И стихотворение для фотоноября Надежда подобрала такое же депрессивное оптимистичное серое стихотворение. 

Читаем. Арсений Тарковский

В последний месяц осени


В последний месяц осени, 


на склоне 

Суровой жизни,


Исполненный печали, я вошел




В безлиственный и безымянный лес.





Он был по край омыт молочно-белым

Стеклом тумана. По седым ветвям

Стекали слезы чистые, какими

Одни деревья плачут накануне

Всеобесцвечивающей зимы.



И тут случилось чудо: на закате


Забрезжила из тучи синева,


И яркий луч пробился, как в июне,

Как птичьей песни легкое копье,

Из дней грядущих в прошлое мое.






И плакали деревья накануне


Благих трудов и праздничных щедрот


Счастливых бурь, клубящихся в лазури,



И повели синицы хоровод,



Как будто руки по клавиатуре

Шли от земли до самых верхних нот.



С руками на клавиатуре была заминка- не хотелось уж прямо иллюстрировать. Поэтому последнее четверостишие - на ассоциациях. 

Вот так коротко о ноябре. Но были и солнечные дни. И красивые закаты. И в основном ноябрь хоть и мало солнечный, но  сухой и не промозглый. 

Берегите себя!  






понедельник, 25 ноября 2024 г.

Осенняя стодневка. Вторая треть.

 „Когда вам покажется, что цель недостижима, не изменяйте цель — изменяйте свой план действий.“ Конфуций

Привет, друзья! Пришло время  очередного отчёта. 


Так интересно, что время  приходит очень быстро и почти  неожиданно. Настолько быстро проходят дни, недели и месяцы, что уже 20 ноября было 100 дней до весны. Представляете?!

И вот пройдемся по моему плану.

1. Полезные привычки. Они все улетели с последними листьями, к сожалению.  Даже прогулки отменились по причине, указанной ниже. Я ленюсь и позволяю себе конфеты...

2. Здоровье. После посещения врача у меня был план лечения, но  вечером  24 октября, по дороге домой, я подвернула ногу. Не сломала,  а только растянула сухожилие. Когда травматолог сказал, что перелома нет, то просидела дома пару дней и пошла на работу. Благо, была хорошая погода и я могла ходить в туфлях, пока не прошел отек.



И на тренировки пошла впервые за месяц только на этой неделе. Берегла ножку. 

 После того, как начала пить витамин Д, мне полегчало - хоть глаза стала раскрывать по утрам. 

3. Творчество. В ВК продолжаю стодневку.

41-50 дни - благодарности. Самому близкому человеку, дому, погоде, транспорту, своим персонажам, спонтанным решениям, тому, кто даёт пинок, лени. 

И вот инсайт сейчас словила: лень прозвучала у меня в п.1. Теперь читаю, что там про благодарность лени? А у меня в благодарности лени написано: благодарю себя, когда ленюсь и разрешаю себе ничего не делать.. Так я восстанавливают и набираюсь сил.

51-60. Ненужные дела,  вредные привычки. Ревизия, что из них не хочу брать в 2025 год. К моему удивлению, дел оказалось мало. Или от них невозможно избавиться или они не досаждают мне. Вредные привычки - да, тут надо работать. И не останавливаться.  Очень интересную таблицу составили по итогам списка. Каждое дело проранжировали по важности и лёгкости. Важно от 1 до 10 (последняя цифра- количество дел в списке), где 10- max важно. И лёгкость - от 10 до 1, где 1- max тяжело. 

Составили систему координат: важно и легко, важно и сложно, неважно и легко, неважно и сложно. И каждую привычку рассмотрели с двух точек зрения. И занесли в таблицу. Над результатом надо подумать мне ещё. 

61-70- чистим инфопространство. Папки, чаты, почту, рассылки и т.д.

Присоединилась к группе в ВК по пошиву ёлочных игрушек. Мне показалось, что несложно и интересно. Шью теперь. И сшила внучке юбку.

Пендибуль
Сердечки - саше набиты розовыми лепестками.

Написала две части в писательском новогоднем марафоне и ... застряла. Не знаю, допишу ли. А ещё я написала стихотворение по заданной теме в литературном нашем объединении. Я герой, я считаю. Хоть может, это и не стихотворение, а рифмованные строчки, но все равно я молодец.  

Вот мы на уроке, заседании, посещении, встрече... Даже на знаю, как правильно назвать.

4. Дом. Занимаюсь домом потихоньку. Почистила полки с приправами, с крупами, с кастрюлями. Навела порядок на балконе. 

Исправно пеку пироги - брауни, корнуэльский пирог, шарлотку, пекла хворост. Варила глинтвейн.




Вымыла окно в одной комнате. Я их мою периодически друг да другом. 

Вынесла из  своего дома и у брата с отцом макулатуру. Отнесли Максу в школу. 


Убрала, наконец, свой цветник под балконом. И встал вопрос: куда выносить растительный мусор? Сначала я складывала его в траву возле забора. Он может перегнить, как и листва. Но сказали, что надо убрать. Понесла его в мусорные контейнеры, а там дворник тоже начал орать, куда я выбрасываю. И вопрос: куда же все- таки его выбрасывать? 

И хризантемы поздние- поздние.
Форзиция местами цветет).



5. Духовность и развитие. Дважды сходили в театр с друзьями. На комедию "Ни дать, ни зять" у нас в городе. Это были гастроли российских артистов. 

И на спектакль "Анфиса" в Минске. 



У нас в городе мы сидели на балконе. И я впервые узнала , что к нас есть балкон.

На ЛитРес слушала  книги. Две, что рекомендовала Наташа Золотые капельки: "Фарфор" Ю. Каракура и "День между пятницей и воскресеньем" Ирины Лейк. Понравились очень обе. С Наташиными отзывами согласна. Получила море удовольствия от прослушивания. 

Книгу, которую советовала Наташа Клик, "Вкус итальянской осени" Ю. Евдокимовой, бросила на середине. Ее лучше читать, чем слушать. Там рецепты, очень много географических названий, и я никак не могла влиться в рассказ. 

Прослушала О. Примаченко "К себе нежно" и А. Казанцеву "Режиссер сказал, одевайся теплее". Читают авторы и это так здорово! Хоть книги и читанные раньше.

Прочитала и  бумажные  три книги тоже. 

6. Отношения. Отметили дни рождения сына, сватьи и подруги. Сын приезжал к нам с семьёй, сватами. Собрались в нашем  доме. Как всегда было шумно, радостно и просто. 


 Сходила с друзьями в ресторан грузинской кухни "Веранда", который у нас открылся недавно. Все места были забронированы и нам выделили столик на полчаса, чтобы попить кофе. Кофе был вкусный, место интересное. Хочется попасть туда на хинкали или хачапури.






Была ещё одна встреча. Собрались в кафе спонтанно с коллегами- воспитателями, с которыми мы не только работали раньше, но и дружили. Очень тепло и уютно было.


И коллегу проведали снова заболевшую. 

Два раза в неделю я забираю внучку из сада и у нас с ней собственный сказочный мир появился. Мы играем, танцуем, готовим. И это время нравится нам обоим. 


И в заключение могу сказать, что я справляюсь. Какой-то план есть и видна дорога. А сегодня подвела итог и вижу, что много сделано. 

Берегите себя!