Привет, друзья! С Праздником Покрова Пресвятой Богородицы! Мира, здоровья, любви, тепла и радости.
У нас в Беларуси на Покров отмечают день Матери, 21 октября - день Отца (пару лет назад установили). А между ними неделя родительской любви. Много мероприятий проводится, много концертов, ярмарок. Очень радостно, что обращают внимание на семейные ценности и говорят о них.
У меня в связи с замужеством дочери внутри разброд и шатание, грусть, воспоминания, какая- то душевная неустроенность. И я думаю, и думаю, вспоминаю, рассматриваю фотографии, рассказываю, листаю и читаю старые альбомы...
А тут пару недель назад в телеграме у Алеси Казанцевой вышел пост о "синдроме отложенной жизни" и она предложила достать из сервантов шкафов хрустали и фарфор и устроить себе с ними завтрак в "хрустальное воскресенье". Вы не поверите, но столько людей откликнулось! Столько историй было рассказано, столько красоты показано! И я тоже свои сокровища на волне ностальгии вытащила. Их у меня не очень много, потому что я как ушла из дома в чем мать родила переехала, так всю историю в доме оставила - хрустали, сервизы. Но пару лет назад после смерти тётушки мы расхламляли ее квартиру, и я с удовольствием забрала хрустальные вазы, тарелки, чашек немного. И вот за этим хрусталем и корзиночкой из цветного стекла я полезла в комод на балконе.
Открыла полочку, достала корзиночку...
И увидела набор чайный, который мне родители привезли из далёкой поездки в Башкирию в 90-х. Они купили его в поезде, помните, коробейники ходили?! С жуткими розочками пасторальными картинками и не очень качественным фаянсом. Мне он не нравился совсем, а выбросить рука не поднималась. И он долго кочевал в маминой квартире с полки на полку. Я его забрала, когда умерла мама и положила подальше, благополучно забыв. И вот случился его звездный час! Достала, разорвала упаковку, помыла и спустя много- много лет, случилось знакомство и встреча.
И я снова среди своих родных! Мама, бабушка и тетя, наверно, смотрят на меня с небес и радуются. Жизнь продолжается!
Та же Алеся Петровна на следующее воскресение объявила выпечку домашних тортов. И что?! И я очень хотела ничего не делать, но затронуты какие- то очень дорогие струны души. И я иду готовить торт.
Мой легендарный торт "Мишка". Это первый торт, который я начала печь сама, потому что вкуснее торта не ела. Этот торт попробовала у подруги на ДР в 11 лет. Потом подруга уехала и вместе с ней уехал и рецепт. Но мы переписывалась и в одном из писем прилетела долгожданная информация. С тех пор я пеку его. Мама стойко переносила все эксперименты мои кулинарные и разрешала печь, сколько хочу. Муж женился и говорил, что женился потому, что я умею печь вкусные торты. "Мишкой" мы его никогда не называли. После одного из новых годов, когда я сделала торт в виде часов, мой отец назвал его "будильник". С тех пор этот торт так и называем.
Подруга умерла, родителей уже тоже нет. А вот торт и память о них есть.
P.s. мед лучше брать искусственный. Торт должен быть более бисквитный и рыхлый, а у меня получился плотный и суховатый. Теряю навык!
P.s.s. и вдогонку попался текст Зои Арефьевой.
"Простой рецепт от всех печалей и вселенской грусти. Испачкай мукой руки, нос и щеки.
Добавь яйцо, как символ жизни, как начало начал.
Пеки пирог.
С клубникой. С творогом. С мясом.
Совсем не сладкий, очень зожный.
Или со сгущенкой. Огромный. Крошечный.
По рецепту бабушки. По скрину из инсты. Совсем не важно,тут смысл в другом.
Сядь у духовки прямо на пол, смотри как меняется тесто. Как вкусно пахнет.
Как уютно в доме. Слушай как кот мурчит. Как деревья гладят твои окна нежными ветками. Как звёзды прижались носом и глотают слюнки.
Как замер мир и даже секунды не скачут, а спокойно сидят на стульях вокруг большого круглого стола и ждут, когда же подрумянился корочка.
Пеки пирог и будь что будет. Сьешь одна или отдай любимым.
Все перемелется, снова будет мука для нового пирога.
Будет завтра." (с)
Зоя Арефьева
Берегите себя и будьте здоровы!
