Блогмас. Задание 2. Новогодние книги.

 Привет, друзья! Нужно поделиться списком прочитанных новогодних книг во втором задании Блогмаса.

Сегодня у нас книжный челлендж: читаем книги разных жанров, но чтоб непременно это было про новый год. Например: новогодний детектив, новогодняя сага, новогодние приключения, новогодняя поэма, новогодняя сказка, новогодняя биография и т.д.

 Процесс это не быстрый. Самое простое решение - детские книги и короткие рождественские рассказы.

1. "Ночь перед Рождеством " Н. В. Гоголь. Прослушала аудио спектакль с голосами любимых артистов. Получилось два в одном - и первоисточник вспомнила и словно в театре побывала.

2. "Дедморозовка" А.Усачева - тоже аудиоспектакль.  Прослушала все четыре.

"Школа снеговиков"

"Олимпийская деревня в Дедморозовке"

"Чудеса в Дедморозовке".

"Почта Деда Мороза".

Очень понравились истории. Смешно, интересно и очень возвращает в детство, в чудеса. Напомнили книги сказку  Н.Носова про Незнайку. Только здесь действующие лица - снеговички и снеговИчки.

3. "Фрося - ель обыкновенная" О. Фадеевой. В прошлом году дарила внукам, но они ее даже не читали. Вот я и начала для них, а закончила уже сама для себя. Очень понравилась сказка. Действующие лица: Заяц - главный организатор праздника Нового Года, суровый Енот, у которого были две любимые вещи - дрова и банки с огурцами, которые он сам закатывал. Заяц и другие жители городка безуспешно хотели порадовать этого угрюмого зверя, который искренне не понимал, зачем вообще новый год и вся эта суета вокруг него. Фрося - маленькая еловая веточка со звёздочкой, которая своим присутствием оживила грустное жилище Енота и принесла туда праздник. 

4. Маленькая сказка В. Сутеева "Ёлка". По ней снят ещё и мультфильм. Как Снеговик поехал с письмом от детей про ёлку к Деду Морозу. 

5. Небольшой рассказ "Рождественское чудо мистера Туми"  Сьюзена Войцеховского.  Про мистера Туми, которого все звали Угрюми, резчика по дереву. Как в Рождестаннские дни его сердце растопила вдова с маленьким мальчиком. Они  заказали у мистера Т Туми  Рождественский вертеп и вернули ему радость жизни. 

6. "Новогодние истории" сборник авторов: Ирина Снегирева, Яна Гущина, Шатен Галина. Добрые, новогодние современные истории про чудеса в праздничные дни. Любовь- морковь и счастье...

 Понравился рассказ "Блокадница" в котором мама отправила своих дочек в детский дом. Она хотела, чтобы они выжили и были хоть немного сыты. Но одна из девочек вернулась с полдороги, а за ней и вторая. Они решили вернуться домой, к маме. Была новогодняя ночь и эти девочки загадали оказаться в таком месте, где не будет войны и будет еда. Через некоторое время их эвакуировали. История написана на реальных событиях и это так пронзительно и больно...

7. "Новогодние каникулы Вани Огородникова" Алексей и Анна Епифановы.

Тоже шикарный аудиоспектать в озвучке Веру Васильевой, Михаила Светина, Марии Ароновой, Александра Ленькова и других актеров. Современная сказка рассказывает про мальчика Ваню, который с компьютером приехал на каникулы к бабушке в деревню. Мне очень понравились персонажи этой сказки: умная лошадь Матрёна Семиверстовна, сорабка Шурик, Кощей Гермесович Бессмертный и его жена Змея Горыновна, всевидящее око Ипполит Дроздов, говорящая щука, Мороз Иванович Морозко. Ваня приехал в деревню на каникулы и зависал там в компьютере, не обращая внимания на природу, погоду и прочие прелести деревни. Но коварный Кощей и Змея разработали коварный план захвата деревни и отмены Нового Года. И для начала написали приказ и выключили электричество. Ване кот и пёс вытащили на улицу, научили его кататься на лыжах. И оправили принимать участие в лесных соревнованиях. 

Получила огромное удовольствие, окунувшись в мир детских сказок. Все сказки слушала тут.

8. Агата Кристи "Рождество Эркюля Пуаро". Старый и сумасбродный отец собирает детей и внуков под крышей своего дома Рождественским вечером. Будет ли это воссоединение семьи или очередная драма со смертью? И где- то близко Эркюль Пуаро.

9. Ещё одна книга лежит на столике, ожидая своего часа.

 Ее я пока не начала читать, но скоро. Как раз к выходным и начну. 

10. Рассказ Н. Лескова "В Рождество обидели". Тоже прослушала аудио. Что делать, если под Рождество случилась кража или убыток? 

Блогмас. Задание 7.. ПП новогодний рецепт.

 Привет, друзья! В седьмом задании Блогмаса нужно опубликовать ПП рецепт новогоднего блюда. 

Я не делаю ПП выпечку, единственное, что могу заменить сахар медом, а пшеничную муку - цельнозерновой или рисовой. Но в Новый Год я хочу вкусного, любимого и не очень полезного.

После исследовательской работы про штоллен я пошла гулять рецепт ПП штоллена. 

Нашла! Автор - Юлия Черкашина, и по  этой ссылке ее рецепт.

Я его однозначно готовить не буду, но вдруг кому то будет интересно. 

Сюда прикреплю скопированный подробный рецепт. 

"В оригинале штоллен готовят в двух вариациях. Классическая версия — с применением дрожжей, ее облегченный в плане приготовления аналог — на бездрожжевом творожном тесте. Последнему мы и отдадим предпочтение, но преобразуем рецепт в ПП вариант, значительно уменьшив дозировку масла и заменив пшеничную муку высшего сорта смесью цельнозерновой, овсяной и рисовой.

Творог 250 г

Яйца С1 2 шт.

Сливочное масло 30 г

Овсяные хлопья (перемолотые в муку)

35 г

Мука пшеничная цельнозерновая 45 г

Рисовая мука 45 г

Разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Подсластитель по вкусу

Соль щепоть

Для начинки:

Курага 30 г

Изюм 30 г

Клюква сушеная 30 г

Орехи грецкие или другие 20 г

Апельсин 1 шт.

Корица молотая 1⁄2 ч. ложки

Имбирь молотый 1/3 ч. ложки

Для верхушки штоллена:

Сливочное масло 10 г

Эритрит (эритритол)по вкусу

С апельсина снимаем цедру путем натирания на мелкой терке — только верхний оранжевый слой без белой горькой части. С помощью соковыжималки выжимаем из цитруса весь сок, замачиваем в нем добавки — изюм, клюкву и порезанную на небольшие кусочки курагу. Оставляем на час, можно дольше. Цедру апельсина пока откладываем.

Готовим тесто. Творог, яйца, подсластитель и щепоть соли измельчаем в чаше блендера с ножами, либо погружной насадкой до состояния максимально однородной массы. Творог берем брикетный и лучше сухой. Чем меньше будет влаги, тем меньше потребуется муки. Жирность — на личное усмотрение, в рецепте 2%.

Сливочное масло (30 г) растапливаем, остужаем и добавляем к творожной основе. Перемешиваем.

Следом загружаем апельсиновую цедру.

Овсяные хлопья перемалываем в чаше блендера или кофемолке. Просеиваем через сито, высыпаем к творожной смеси. Потребуется 35 г уже перемолотых и просеянных хлопьев.

Добавляем разрыхлитель и два вида муки. Замешиваем тесто. Масса должна быть мягкой, но не прилипающей к ладоням.

С сухофруктов сливаем остатки сока — тесту не нужна лишняя жидкость. Добавляем ложку цельнозерновой муки и перемешиваем, покрывая добавки мучной оболочкой. Загружаем к творожному тесту. Добавляем орехи, порубленные ножом не сильно мелко.

Вмешиваем элементы начинки к тесту. Еще раз проверяем, что масса не липнет к ладоням. При необходимости припыляем ком мукой.

Выкладываем тесто на пищевую пленку. Ладонями распределяем в овальный пласт толщиной 1-1,5 см.

Придаем традиционную для штоллена форму. Один край овала приподнимаем вместе с пленкой и подворачиваем. Нижний слой должен оказаться чуть выдвинут вперед.

Вместе с пленкой переносим заготовку на противень, проложенный ковриком для выпечки. Аккуратно приподнимаем штоллен и вытягиваем из под него пленку. Такая технология позволит избежать добавления лишней муки при формировании изделия — благодаря пленке творожный пласт не липнет к поверхности и, соответственно, отпадает необходимость «забивать» тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяем, погрузив в центр выпечи зубочистку или деревянную шпажку. На палочке не должно быть следов сырого теста.

Сливочное масло (10 г) растапливаем и наносим на всю поверхность горячего штоллена с помощью силиконовой кисти.

В оригинале штолен обильно покрывается сахарной пудрой. Так как мы готовим ПП вариант, берем для этой цели эритрит (эритритол), перемолотый в кофемолке. Слегка присыпаем поверхность выпечки через сито.

Вместо эритрита можно применить миндальную или кокосовую муку, смешанную с любым сухим подсластителем. Но это повышает калорийность."(с)

Приятного аппетита! 

Понедельное- двухнедельное. 13-25 ноября.

 Дано по небесной смете

Нам равно чудес и бед.

И нету пути на светеД

линней, чем тропа к себе.

/Игорь Желнов/

Привет, друзья! Расскажу о двух неделях ноября сразу. 

 В понедельник обновила Наташин передник, занималась выпечкой.

Аня приехала домой снова простуженная. Лечимся и лечимся...

Собрали мои книжные шкафы и я перенесла за два дня все книги с балкона. Но шкафов оказалось мало. Те книги, которые стояли у Ани в комнате, так и остались стоять. И тут возникает вопрос: чистить ли книжные запасы или нет? Часть книг я все- таки отложила,  которые никогда читать не буду и отнесла их в библиотеку и в кофейню, из которой брала книги на прошлой неделе. А остальные - жалко... 

Сходила на тренировку. Все- таки нужно две тренировки в неделю, а не одна. Не успеваю всё выучить за один раз. Но желание бросить и не возвращаться приходит к последнему танцу. А потом уходит. И я снова иду танцевать.

После тренировки пошла проведать Каролину у сватьи. Она так обрадовалась, что я пришла. Говорит:" бабушка, пойдем мы тебя покормим!" И долго сидела у меня на коленях. Скучает...

Аня уехала в четверг на учебу, забрав антибиотики и целый ворох лекарств. 

В четверг случилось долгожданное. Ко мне пришел сантехник и мы заменили смеситель в ванной. Месяц со старым смесителем намучились, все не было возможности сделать. А исправили все за пару часов. 

В пятницу случилась уборка на кухне. Шкафчики, фартук, газовую плиту, пол.  Конечно, не 15 минут это заняло, а  гораздо больше, но тут по-другому не получалось. Одно за другое потянулось и вечер прошел не зря.

Суббота, 18 ноября, была из разряда "один мой день"- с фотофиксацией. День был пасмурный, но мне надо сходить в больницу, проведать Макса, а потом забрать Каролину к себе от сватьи. 

Мы сходили с Каролиной в библиотеку. Я обменяла, а она себе тоже выбрала книги. "Тихий дон" читается медленно. Две книги за два месяца. А ещё два тома осталось. Я их продлеваю и продлеваю. 

Потом домашние дела, игры, лепка, танцы, чтение книжки из библиотеки, купание. 

В воскресенье сварили с Каролиной борщ и он был такой вкусный, что внуча съела две тарелки. Приехал знакомый за документами, а Каролина спрашивает у меня: "а у дяди какие глаза внутри? У меня серые, а у Макса голубые. А у него какие?". Я ответила, что придет - увидишь. И когда он пришел и сел с нами обедать, Каролина уже рассмотрела его глаза. 

Счастливая она поехала к другой бабушке. А я пришла домой, вымыла окно в своей комнате, шторы и гардины постирала. Поменяла постельное. Вязала. Сшила сидушку на стул. 

Следующая неделя началась с поликлиники. Я же собиралась в санаторий! Вышла пораньше и застала красивейший рассвет. 

Во вторник был выходной. Я поехала по делам в новый город, куда выбираемся редко.

 Зашла в кофейню, оставила там пару книг и пошла по центральному проспекту, совершенно не торопясь. Узнав все, что надо, зашла в художественную галерею в нашей центральной библиотеке. У них отдельные залы и разные экспозиции Меня интересовал зал картин нашего земляка Валерия Шкарубо. Оказывается, эта экспозиция создана давно, подарена художником городу. Я была впервые. Пару картин покажу.

По дороге домой купила капусты и моркови и вечером занялась квашением капусты. Такой уютный был вечер и радостный - Вику с Максом выписали. 

В среду приехала Аня с температурой. Я сходила на тренировку и за лекарствами.

В четверг, 23 ноября, пошел снег! Настоящий, зимний. Вечером я провела для своих друзей в телеграме прямой эфир, где рассказывала о событиях в нашем городе и реке Березине в 1812 году. Я уже рассказывала об этом в блоге раньше, но в это раз у меня много материала и фото. 

А пятницу немного уборки на кухне - холодильник и вытяжка. Почти довязала жилетку. 

В субботу такой был хороший день. Сынок приехал из Минска, мы с ним дела поделали. Я чашечку с блюдцем купила на местном авито из советского фарфора, изготовленную в Вербилках. Аня напекла вафли с тыквой.

А потом я пошла на реконструкцию тех самых событий 1812 года. Посмотрела, нафотографировала, встретила одноклассницу, которую не видела лет пятнадцать. 

На обратном пути спускалась по лестнице, подскользнулась и упала спиной прямо на ребро ступеньки. Резкая боль. Вызвала скорую незнакомая женщина, приехали быстро. Снимок, УЗИ - перелома нет, все цело.  Но нерв где- то зажался.  На обезболивающих я доехала до дома. И дальше больничный. 

Берегите себя!