Рецепт лимонно- творожного кекса брала во "Вкусном блоге". Испекла, нам понравился кекс. Но он не лёгкий, а за счёт творога слегка тяжеловатый.
Почему-то не сфоткала процесс.
Сохраняю себе, чтобы не искать потом.
Состав:
Сливочное масло 150 грамм
сахар 200 грамм
творог 9-12% 150 грамм
яйца 3 шт.
лимон 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
мука 300 грамм
Рецепт приготовления:
Творог протираем через сито. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем творог и снова взбиваем. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Вливаем лимонный сок (50 мл) и добавляем натертую цедру, перемешиваем.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут. Вынимаем из форму, остуждём и наслаждаемся тонким лимонным вкусом.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, Лилия!
ОтветитьУдалитьУ меня в планах на выходные уже столько всего приготовить, возьму и этот рецепт на вооружение.
Уже предчувствую, сколько "кг" добавится, но хочется провести праздники с удовольствием.
Ирина, праздники придуманы для того, чтобы отдохнуть и придумать что-то интересное. Поэтому удовольствие от новых кулинарных экспериментов пусть тоже будет.
УдалитьОбожаю такие кексы и тоже пеку с удовольствием. А потом с удовольствием ем :)))
ОтветитьУдалитьЛилия, Вы умничка, что испекли лимонно-творожный кекс!
Наташа, кексы хороши ! Главное не сильно увлекаться. И иногда позволять себе лишний кусочек.
УдалитьПоздравляю с наступающим Новым годом! Пусть он будет незабываемый, наполненный яркими красками, позитивными эмоциями, добрыми людьми, успехом в карьере и стабильностью в семье.
ОтветитьУдалитьИрина, спасибо большое! Примите и мои поздравления и самых хорошие пожелания в новом году.
УдалитьЛиля, кекс выглядит очень аппетитно!
ОтветитьУдалитьс наступающим Новым Годом! Пусть он будет здоровым и счастливым!
Наташа, кекс и по вкусу хорош. С наступающим! Немного или много счастья нам всем не помешает.
УдалитьЗдравствуйте, Лилия!
ОтветитьУдалитьЯ люблю выпечку с лимонной кислинкой, да и лимоны в холодильнике имеются. На новогодний стол вряд ли затеюсь, а вот в остальные дни каникул надо будет покулинарить))
Спасибо! Пусть Новый год будет изобилен на всё хорошее: на людей, на здоровье, на приятные и радостные события и здоровье! С праздником!
Надежда, здравствуйте! Лимонный вкус очень хорош в выпечке. У меня есть рецепты и с лимонной начинкой. Самое главное- вспомнить, что хотел приготовить.
УдалитьС наступающим новым годом! Пусть он будет добрым!
Вкусно, все как я люблю, спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьХадижа, рецепт интересный. Будем готовить вкусности в новом году!
УдалитьЛиля, лимон и творог - замечательное сочетание. Надо бует приготовить. Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьЛола, интересные рецепты надо пробовать, я уже это поняла. А творог он ещё и полезный. И когда надоест его есть сырым, то и вспоминаем про запеканки и прочее..
Удалить