Рецепт наипростейший. Родился вчера вечером с голодухи прямо на ходу.
Итак, имелось в наличии три отварных картофелины и одна большая важная морковь. Она тоже была вареной. Но все равно горда собой очень. Они лежали на тарелке под присмотром большой и доброй тети свеклы. Она взяла их под свою опеку и ждала, когда же нерадивая хозяйка создаст Нечто.
Нечто должно быть винегретом. Но - что- то, как обычно пошло не так. И хозяйка забрала с тарелки картошку и морковь, сняла с них одёжку и начала вытворять. - Кто разрешил?- беспокойно ворочалась с боку на бок тетя свекла. Ее переживания надоели, и она была отправлена в ссылку. В места холодные, но недалёкие.
А хозяйка потерла на крупной тёрке картошку и морковь. Потом подумала и добавила три сырых картошины. Для разнообразия потёртые мелко.
Посолить чуть не забыла.
Размешала. Слепила несколько котлеток без начинки - себе, любимой. Получилось 5 штук. И ещё 4 котлетки сделала с сосиской внутри. Каждому домочадцу по штуке.
Обжарила на подсолнечном масле. По 5 минуток с каждой стороны. Мечтала, как будет ням-ням ням!. Выложила на тарелку. -Разве у нее забалуешь? -Почему мало?-возмущались дети.
Внук молчал обиженно. Папа съел две штуки и ему не оставил. - Это у меня пост. Поэтому все мое! - сказала голодная хозяйка и уплела все котлетки в одно лицо.
И было ей вкусно!
А вы на делаете блюда из разряда " из того, что под руками"?
Лиля, по твоему описанию, блюдо выглядит аппетитно! Я из разряда "под руками" делаю разнообразные рагу и салаты. :))) всегда получается вкусно.
ОтветитьУдалитьМарина,вкус у них получился интересный- нежно- драничный, я бы сказала. То есть чувствуется драники, но нежный очень.
УдалитьЭтот вариант, без сосисок, всегда у нас популярен. Особенно, когда картофельное пюре осталось: взяли картошку, добавили яйцо, немного муки, посолить и поперчить. В смесь можно мелко порезанные шкварки из грудинки или банальную колбаску. Вкусно до безобразия.
ОтветитьУдалитьЛилия, спасибо за напоминалку!
Галя, мы тоже такие пирожки делаем: с яйцом и мукой. А здесь- ни яйца, ни муки. На пост самая еда. Когда готовила, вспоминала про литовские цеппелины. Там тоже варёный и тертый картофель. Но они варятся.
Удалить