"Для тех, кто любит..." Ленивая картофельная бабка.

Урожай картофельный собран, высушен и упрятан в подвал. И теперь можно готовить 500 блюд из картофеля. Но не сразу.
Ленивая картофельная бабка отличается от обычной только размером тёрки или насадки, через которую будет натираться картофель.
1. Берём свекольную тёрку и трем на ней картошку сырую. Пропорции  и вес продукта тут по вкусу и количеству едоков. Тут надо учесть, что эта тёртая картошка не будет выделять много сока, поэтому скидку на слитый сок делать не стоит. 8-10 штук я беру средних картофелин.
2. Обжариваем кубиками сало. Тоже по вкусу. Кто-то любит побольше этого продукта, кто-то  меньше. Грамм 300. Ну вы же знаете, что сало выжаривается!
Как вариант для нелюбящих сало: фарш или колбаса. Тогда они идут без обжарки.
3. Потрем пару луковиц для сочности. И в картошку тёртую добавим. И туда же соль, и кубики сала. Размещали хорошенько и выложили в противень или сковороду с высокими бортиками.
4.Свер всю нашу красоту поливаем смесью из 2 яйца и стакана сметаны. Заливка скрепит части нашей бабки и придаст ей сочности.
5. Ставим в духовку до золотистой корочки. Это минут 30-40. И все! Красота и вкуснятина готова.

Я надеюсь, что вам будет вкусно!

Понедельные радости #38.

Бывает ли у вас так, друзья, что когда хочешь что-то сделать быстро и сразу, то наваливается, откуда ни возьмись, сто дел. Своих, чужих, домашних, общественных и отвлекает от нужного именно вам? У меня часто. Ловушки сознания и подсознания. Это я к чему?
Это я к тому, что блог уходит на задний план. Я еще думаю, что бы написать, о чем рассказать интересном, что запомнить. Но все реже и реже...
Поэтому так и запаздывают понедельные радости.
А из них самая большая - я пошла в бассейн. Мы с подружками нашли неглубокий бассейн в оздоровительном комплексе и пока (с надеждой на большее!) только раз в неделю выезжали туда. Мелкий бассейн мне нужен потому, что я плаваю почти как топор. И если я вдруг не буду знать, что подо мной  дно, то я сразу, как Маркиз Карабас "тону! Ну тону же!". Помните мультик?!
Открыли сезон. Наслаждение- барахтаться в теплой воде! Не море, так хоть заменитель. И ножкам моим полегче стало.
Выкопали картошку. Перебрали. Урожай хороший.
Яблоки в саду чудесные. И по виду и по вкусу.

И ещё мы съездили в лес. Поискать грибы. На рынке продают, значит и в лесу есть. Конечно, есть. Молодые красивые мухоморы. З штуки на весь лес. И один червивый подберёзовик.

Зато по лесу пробежались. Сухо- сухо. И всё-таки осень: желтеют и опадают листья, и тянет прохладой по вечерам.
Мы ещё гуляем с подругой. Пока тепло и ловим закаты.

Слушала одну книгу. Читала другую. В августе было всего две. Сентябрь более продуктивный по чтению.
Много пишу в Инстаграм всяких текстов. Они художественные, с замыслом, по заданиям писательских марафонов. Некоторые переносила и сюда. Зачем мне это надо? Мне интересно писать. Я учусь писать. А ещё учусь не сравнивать себя с другими.
В субботу была на районном празднике "Дожинки". Мы там работали, Ну и я пробегала с телефоном, чтобы запечатлеть. Правда, к концу праздника погода сплотилась и пошел дождь, но самую красоту мы увидели.
Каждое ПСХ (подсобное сельское хозяйство, колхоз по старому) обустраивало свой падворак: гостей встречали хозяева, накрытый стол со вкусностями, какие-то атрибуты сельской жизни.

И ростовые куклы были и клоуны.

В каждом подворье была самогонка. То есть и выпить, и закусить было. После торжественного собрания весь народ прошел колонной с флагами и лентами на груди. Как на 1 Мая. А потом пошли к своим пить и есть.
Понравилась мне и организация, и украшения, и развлечения для народа. Работали торговые точки, шашлыки, фотозоны.
Так и прошла неделя. Это была прошлая. Хорошего вам настроения! Делитесь радостями!

Мои осенние мечты.

Осень навевает мысли, планы и желания. Списка не будет...
Если бы у вас была возможность выбрать суперспособности, какую бы вы  выбрали? -спрашивают меня друзья блогеры.
Наверное, выбрала бы интуицию- предчувствие. Отказалась бы от нее, если бы предложили любовь. Как суперспособность.
Этой осенью я выбираю любовь.
Родительскую- к детям и внукам. Созерцательную - к природе.
Писательную- к творчеству.
Обнимающую- к друзьям.
Согревающую-к себе.

Осень предлагает мне не  торопиться и подождать нужного времени. Нужное время, когда ты придешь?
Лучшее- враг хорошего. Не торопись.. Послушай..
Осень тонкой паутиной заматывает меня в кокон, баюкает колыбельными из шуршащих листьев, укачивает ветрами.  Усыпляет... Бережет...Эта осень меня бережет.
Потому что каждую осень мои чувства становятся растрёпанными, как деревья, душа плачет дождями, уныние тянет цепккие лапы так глубоко, что кажется, опять не выжить... Облетают последние листья надежды и несбывшегося. Очень холодно душе...
Я пью кофе и мечтаю об уютном вечере дома. С хорошими книгами, которых собралось уже много.
Вышивка просит приложения к ней. Прикосновения. Первые стежки уже сделаны. Кошка тоже любит участвовать в этом процессе своими загребущими лапами.
Бассейн - как релакс, как лечение, как тренировка.  Вода расслабляет.  Пусть она не море, но ведь можно представить..
Осенние прогулки и листопад в парке.  Ярко- красные кленовые, прозрачно- желтые осиновые, тополиные, узорчатые и расписные листья. Собирать, бросать, делать салюты и букеты. Их неповторимый запах, запах жизни и увядания. Костры осенние обволакивают грустью и воспоминаниями о лете.
Я хотела бы в Питер и Вырицу. Ох, как хотела бы! В это межсезонье в золотой город. Просто бродить по улицам. Обязательно зайти в маленькую кофейню, где оставляют для посетителей подвешенный кофе и книгу. И продают очень вкусную выпечку. Очень хочется книгу...  И оставить кому-то нибудь кофе. Я знаю адрес. Доехать бы.
Книга называется " Не равняется любовь". Чему она не равняется? И надо ли ей равняться?
Жизнь больше любви, а любовь  не больше жизни.

Моя любимая чашка 2. Притча о куске глины и чашке.

Закончился у Тани Ласточки флешмоб "Моя любимая чашка". Я ещё не читала последний пост, но по участию видела, что мало кого тема оставила равнодушной.
А сегодня случайно Гугл мне вот эту притчу. Ссылка здесь.
 И она мне так понравилась, что я ее скопировала и предлагаю вам.
Интересный взгляд, по- моему.
"Притча о жизни, которая говорит о том, зачем нужны препятствия: Жил на свете юноша, ему нравились всякие старинные безделушки, и он странствовал по свету в поисках необычных вещиц, которые находил в лавках старьёвщиков. Особенно его занимали чайные чашки, ибо они, как ему казалось, могут рассказать много интересного. Вот однажды в далёкой незнакомой стране набрёл он на антикварный магазинчик, где нашёл старую чайную чашку. Юноша взял в руки находку и стал рассматривать её, как вдруг чашка заговорила с ним: «Мой дорогой странник, я не всегда была чашкой. Было время, когда бессмысленность была единственным моим развлечением. Я была просто куском красной глины. Тысячи лет лежала я в земле. Передо мной проносились столетия, люди воевали и заключали мир, зарождались и гибли цивилизации.Вдруг пришёл мой мастер. Он поднял меня, отнёс в мастерскую, бросил на деревянный стол и стал мять и катать меня, пока я не закричала: — Довольно! Оставь меня в покое! Было очень больно, но он лишь улыбнулся и, покачав головой, промолвил: — Ещё не время. Затем он бросил меня на гончарный круг, и мир завертелся передо мной так быстро, что слился в сплошной туман. — Что ты делаешь… — прошептала я. — Мне плохо, останови этот кошмар. Но мастер лишь понимающе вздохнул и тихо сказал: — Ещё не время, — продолжая вертеть круг и придавать мне форму. А потом он бережно поставил меня в печь. Я не знала, что на свете существует такая жара. Я кричала и пыталась открыть печную дверцу. — Здесь жарче, чем в аду! — кричала я — Я сгорю дотла! Выпусти меня скорее! Но через окошко в печке я видела, как мастер смотрел на меня, и губы его повторяли: — Ещё не время. И вот, когда мне показалось, что наступает моя последняя минута, дверца открылась. Мастер осторожно вынес меня из печи и поставил на полку, где я вздохнула свободно. Как хорошо, когда тебя, наконец, оставили в покое. Но это был не конец. Как только я опомнилась, мастер снял меня с полки, внимательно посмотрел и стряхнул пыль. Он собирался раскрасить меня и покрыть лаком. Его ядовитые испарения окутали меня, и я уже было стала терять сознание: — Пожалуйста, смилуйся надо мной! Неужели тебе меня не жалко? Пожалуйста, оставь меня в покое, пожалуйста, не надо! — стонала я. Но мастер лишь покачал головой и сказал, как обычно: — Ещё не время. Закончив наносить лак, он снова поставил меня в печь, на этот раз там было гораздо жарче, чем в первый раз. Я поняла сразу — это моя смерть. Я умоляла его, просила, угрожала, кричала. Под конец я заплакала, но слёз не было, даже огненных. Я поняла, что живу последний миг своей жизни, сил больше не было. Как вдруг в самую последнюю секунду, уже падая в чёрную бездну небытия, я почувствовала, как руки мастера берут меня и вытаскивают из печи. Он снова поставил меня на полку, где я остыла и стала ждать. Через час мастер вернулся, подошёл ко мне и поставил передо мной зеркало. — Взгляни на себя, — сказал он. То, что я увидела в зеркале, было таким чудесным, что я воскликнула: — Это не я! Это не могло быть мною… Это было так красиво, невероятно красиво! Тогда я услышала полные сострадания слова мастера: — Это то, чем ты должна была стать. Когда я раскатывал тебя мне нужно было выгнать воздух, иначе бы ты быстро раскололась. Ядовитые испарения лака были невыносимы для тебя, но без этого твоя жизнь осталась бы такой же серой, как была до этого. Печь была для тебя самым тяжким испытанием, но она укрепила тебя. Теперь ты из комочка глины превратилась в чудесную чашку. Теперь ты предстала в новом качестве».
 И ещё несколько чашек. Необычных, увиденных в магазине.

На этой чашке взгляд задержался. Долго думала, в чем смысл прямой стенки. Только чтобы приставлять к стенке? Или чтобы с другой чашкой была пара? 

 Вот эта чашка неправильной формы, как будто ее делал нерадивый ученик. И роспись примитивная. Это керамика и ручная работа.

 В этой чашке тень попала так, что кажется- вся она скрюченная. Но нет!

P.S. в завершении ссылка на мастер-класс по домашнему декору чашек. Может быть, пригодится когда-нибудь нибудь!?

  

Субботняя сказка. Спустившись на грешную землю...

Пустыня. Песок и солнце. На песке два человека- мужчина и женщина. Стоят, прижавшись друг к другу и испуганно оглядываются.

- И это все, что у нас есть?! Господи, верни райские кущи!
- Бесполезно, дорогая! Помнишь, что Он сказал: " в поте лица будете добывать хлеб свой"?! Что такое пот, не знаешь?
- А ещё Он сказал такое, чего я не поняла. Муж и жена- одна сатана. Что это значит?
- А это значит, что бесполезно кричать. Глас вопиющего в пустыне...
И они пошли под палящим солнцем куда глаза глядят.
Но Господь был милостив к заблудшим чадам и вывел их к оазису. Пальмы были высоки, озеро глубоко, люди уставши. Выпили воды и легли спать прямо на песок. Они ещё никого не боялись.
Ночью стало холодно. Люди жались друг к другу, но не могли согреться. И поэтому не спали. На водопой пришли животные и птицы. Они толкались и шумели, дрались за место возле воды.
- Нам надо крыша над головой!
- Очень есть хочется!
- Нам нужна одежда! - наперебой говорили они друг другу. А решения не было...
Утром под пальмой они увидели большой кокос. Подняли голову и увидели ещё много их, висящих на деревьях. Как достать? Как расколоть? Раньше- то приходили к дереву, а все само прямо в руки падало. И звери были ручными.
- О, я придумала! Давай возьмём для себя большую буйволицу. Помнишь, у нее был ребенок и она кормила его молоком. И мы попросим у нее молока. Будет нам еда. Но ей тоже нужна еда. Она ела траву. Значит, нам надо взять буйволицу, кокосы и найти место, где много травы.
Женщина подошла к животному, погладила его, ласково зашептала на ухо и повела за собой.
Мужчина поднял кокос, постучал им по дереву, бросил о землю. Ещё раз бросил. Ещё раз бросил. Ещё раз бросил. Нет, не разбивается кокос! В гневе он швырнул его в небо...
Кокос ударил плоды на дереве, и они со стуком упали вниз. И один из них раскололся. Мужчина поднял его, посмотрел внутрь, отколол кусочек мякоти, попробовал и улыбнулся.
- Ура! Еда! Ева, иди сюда!
Женщина подошла с буйволицей. На земле лежал пальмовый лист, буйволица

его жадно съела и начала протяжно мычать.
Мужчина полез на дерево за пальмовыми листьями. Ствол был гладким, попытки безуспешными. Буйволица стояла рядом.
- А если на нее взобраться?- подумал он и сделал так. Листьев нарвал много.
Животное наелось. Люди тоже выгрызли половинки кокоса.
Ева задумчиво смотрела на них.
- Посмотри, какая интересная штука, Адам! Эти половинку пусты, а до этого они были заполнены. Можем ли мы их чем- нибудь заполнить? Если мы нальём в них воды- это будет вместилище для питья. И вот у буйволицы молока попросить тоже в эту посудину можно. Или накрошить туда трав вкусных и кореньев. Значит, это для еды.
Адам посмотрел на скорлупу кокоса, потом погрузил ее в песок, набрал полную, высыпал рядом. Получилась ямка.
- Ей можно ещё копать. Можно бросать ее, чтобы куда-нибудь попасть. Можно стучать, чтобы разделить целое на части. А можно стучать друг об дружку, чтобы отпугивать зверей хищных.
- А я придумала!- Ева надела на голову кокосовую половинку.- Это будет защита от солнца. И тебе тоже. А ещё, если их уменьшить по высоте, то может получится защита для ног. Только их привязать надо длинной травой...
День шел своим чередом. Все листья буйволица не съела, а улеглась на них...
Люди переглянулись.
-Вот так и мы сделаем,- сказал мужчина.
- Нет, нам надо, чтобы листья были не только под нами, как ложе, но и над нами, как крыша. Надо срывать листья с ветками. Смотри, наш дом должен быть похож на перевернутое дерево. Палка, а вокруг много веток с листьями.
Мужчина снова полез на дерево. И снова, и снова. А потом спрашивает:
-Дорогая, мне кажется, что по моей спине течет какая- то вода. Или кровь.
Ева посмотрела и попробовала на вкус стекающие капли. Спина была мокрая и соленая.
- Это не кровь. И не вода. Может быть это пот, о котором говорил Создатель? Посмотри, и на лице тоже капли...
Когда построен был шалаш, подоена буйволица, съедены кокосовые орехи, женщина села и сказала:
-С милым и рай в шалаше.
Так начиналась жизнь двух людей, изгнанных из рая.
P.S. картина Павла Попова " Изгнание из рая".