четверг, 14 ноября 2019 г.

Пилав с вермишелью и куриная грудка с яблоками.

Друзья, опробовала новые блюда и спешу сохранить их себе. И с вами поделиться.
 Рецепт пилава я нашла в Инстаграме в профиле @prosto.postno.
Это скрин страницы и вид готового блюда.
Пилав- это тоже самое, что плов. А пилав с вермишелью - это блюдо турецкой кухни.
Приготовление: 6 ст. ложек мелкой вермишели обжарить на сковороде до золотистого цвета на подсолнечном масле. Добавить 160 г пропаренного промытого риса, это почти стакан. ( Может, и другой пойдет, но у меня нашелся пропаренный).
Обжаривать до испарения воды минуты 2-3.




Переложить в кастрюлю и залить водой на 1 см выше риса. Посолить. Можно всыпать приправы по вкусу.
Посоветовали ещё накрыть кастрюлю фольгой, а потом наверх крышкой, чтобы пар не выходил. Я так и сделала. Не перемешивать! 15 минут и пилав готов.


Снять фольгу. Перемешать и оставить ещё на 10 мин.
Можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир. Даже Максик ел. А я пилав на тарелке не успела сфотографировать..
Вкус очень интересный. Макароны и рис за счёт обжарки не разваливаются в мягкую кашу.

2. Куриное филе с яблоками придумала сама. Сначала его замариновала на 1 час в ряженке, слегка присолив. Можно мариновать и в кефире.  Посыпала приправами. Через час мясо напиталось молочным вкусом. Я переложила его в противень и туда же вылила остатки маринада. И нарезала в противень яблок толстыми дольками. Накрыла фольгой и в духовку минут на 40-50. Филе получилось нежным, не сухим. А яблоки, как будто из утки. Мои домашние тоже оценили.

Приятного аппетита!









пятница, 8 ноября 2019 г.

Понедельные радости #43. Ноябрь уж наступил.

Здравствуйте, друзья! За теплым ноябрем прилетел холодный ноябрь на крыльях северного ветра.
За теплыми - тёплыми днями наступило похолодание.
 В понедельные вечер после работы было так.

 А чуть позже- вот так.
Отмечали день рождения нашего друга и подарили ему такой букет- два в одном. Цветы в стилизованном ящике для инструментов. Наполнили ящик смыслами, вдобавок к цветам, и подарили имениннику. Такой многоплановый получился подарок.
Всю неделю гуляла, хоть и холодно было. Помните, я писала про сапоги, которые случайно нашла в шкафу. Они оказались великолепными сапогами- скороходами. А почему? А потому, что они без каблука- это раз, высокие- это два. И они на удивление оказались удобными- это три. Потому что никогда не знаешь, как покажет себя обувь в носке.
Только темнеет рано.
А в среду пошел снег. Уже не первый. И было удивительно красиво  в первые часы.






Аня, пока болеет, вяжет шарф. Освоила английскую резинку и каждый день показывает свои достижения. 

А еще рисует картину. Я ее сфотала, потому что унесет ведь и не увидим больше.

Она называет ее "День и Ночь". Идею, взяла  у Вильяма Бугро, французского живописца 19 века. Ее вдохновила картина художника "утро, день, вечер, ночь".
 А вот ещё одна картина. Называется "Первая нежность".
Художник написал более 800 картин. 
Вот так, благодаря дочке, мои познания в живописи расширились.
Снег растаял на следующий день, но очень трогательно и беззащитно выглядели  нежные бутоны роз , укрытые снежными шапочками. Последний день октября порадовал ярким солнцем и чистым небом.




Сынок получил из Китая насадки для крема и с удовольствием их опробовал. На бисквите со сливочным кремом. Но сказал, что консистенция крема не та и не очень хорошо получились фигуры. А нам было вкусно.
 В субботу был сумасшедший ветер. И погода вообще нелётная.
 Но я мужественно пошла убирать свой цветник под окном. Кажется, мало, а три часа, до темна самого потратила. Одинокий, но гордый цветок.
В воскресение была первая презентация моей книги.  Вот что о ней я написала в Инстаграме.
Сегодня я впервые проводила презентацию собственной книги.
Идея презентации появилась ещё с момента выхода книги. Презентация для близких. Но идея так и витает в воздухе, превращаясь уже из лёгкого облачка в грозовую тучу.
Наш приходской библиотекарь Елена Юрьевна уловила своим острым глазом процесс дарения книги читателю.  Тут же  немедленно начала выяснять: кто тут автор и почему до сих пор библиотечный фонд не пополнился новым поступлением.
Нескромно призналась, что автор я, и тут же, практически, под подписку о невыходе из библиотеки, пришлось согласиться провести презентацию для тех, кто ещё не охвачен чтением моих бессмертных творений.
Долго выбирали время. 
Но вот сегодня, без фанфар и красной дорожки, Елена Юрьевна представила меня, всем известную личность, как писателя  книги "Лоскутные истории".
Аудитория- девочки и девушки приходского детского хора вместе с регентом @kseniyakachanovskaya. Матушка Ксения, как и Елена Юрьевна, уже прочитали мою книгу. 
Елена Юрьевна начала презентацию с чтения сказки. Не всей, а отрывка  сначала и окончания. А между ними - развязка, которую она  предлагала детям угадать. 
Слово предоставили мне. Я говорила о том, с чего все начиналось. Как рождаются истории. Как важно понять, что в жизни интересно и найти любимое дело по душе. 
Читала мистическую сказку, которая родилась просто из ассоциаций, но получилась такая необыкновенно привлекательная для всех.
Девочки задавали вопросы. 
Выступила и художник обложки - по совместительству дочь Анна. Она тоже поет в хоре, но мало кто знает, что она рисует. 
Матушка Ксения, рассказала о своем восприятии книги. Говорила, что есть такие истории, которые хочется читать долго. А есть такие, что песня- раз и закончились. Сравнила со сказками Мамина- Сибиряка. Отметила, как соответствует обложка внутреннему содержанию книги.
Елена Юрьевна закончила презентацию фразой Фаины Раневской о том, что "сняться в плохом кино - все равно, что плюнуть в вечность." Книга "Лоскутные истории"- это добрый след в вечности.
Экземпляр книги я подарила библиотеке.
Потом я заглянула в цветочный магазин и полюбовалась на новые букеты.

 Неделю закончила зефиром и надписью на нем, которая меня повеселился.
И небо дышит осенью. Но это неизбежно.
Радуюсь всему хорошему.
А как вы поживаете, друзья? Какие у вас хорошие новости?

Шаманка и северный ветер.

В понедельник прилетел северный ветер с далёких холодных морских берегов.
Молодецки присвистнул, спустившись на землю. И весело затопал, захохотал. -Ууу! УУУУУ! Уууу!
Оглянулся.
Чистое поле. Вдалеке лес. Возле леса светится огонек. - Уууу! Сейчас! Тучки потрясу, перинки выколочу! Снежком припорошу земельку! Непорядок!
Расстелился по земле, растекся по всему полю. Слушает полюшко.
- Холодно! Холодно!- чуть шепчет земля. - Укрой, ветрушко!
Стрелой поднялся до серого неба! И давай трясти сонные тучи!
- Ах, ленивицы! Ах, негодницы! Что ж жалеете снега белого на земельку? За мной Мороз идёт, посох свой несёт. Стужа за ним хвостом тянется, а у вас ещё и не готово ничего к встрече гостей!
Заволновались тучи, мелко - мелко затряслись от страха. И посыпался снег. Частый, а потом густой и колкий.
Опять хохочет ветер. Пошел трепать макушки деревьев, путаться в ветвях, загонять непокорных в гнезда, норы, берлоги. Время тишины и покоя наступает.
Подлетел к домику, чье окошко светилось в ночи. Начал стучать, греметь, искать лаз. Все закрыто. Притворился, притих, прилёг.
Дверь открылась. Женщина выглянула на улицу. Шел снег. Было тихо. Дверь закрыла, но он успел. Протянулся тонкой струйкой в дом.
В доме было тепло, горел очаг, пахло травами и весной.
А она взяла бубен, села возле очага и запела песню на одной только ноте.
О чем она пела? Это была песня древняя как сама земля, как ветер, как небо, как жизнь. И такая же нескончаемая. Пела долго, нежно, сладко.
Ветер лежал у ее ног. Пригрелся. Допев, отложила бубен, подкинула поленьев в очаг и стала вязать...
Ветер проснулся рано утром. На его шее был красивый белый шарф.
- Береги себя, северный ветер! У тебя столько дел впереди! А сейчас тебе пора, лети!
И она открыла дверь.
Он удивился. Ведь даже не выдал своего присутствия ни вздохом, ни движением. Все знает! Старая шаманка!
Вылетел.  За ночь все засыпало снегом. Только на улице присвистнул,  завертел флюгером, помахал еловыми лапами.
- Я сильный! Я смелый! Я северный! Уууу! Я вернуууусь скоро!
Старая шаманка вытерла непрошенные слезы. Снова ждать...


воскресенье, 3 ноября 2019 г.

Читаю в октябре. Книга месяца.

Книг в октябре - четыре, если я ничего не забыла.
Первая книга Герман Гессе "Степной волк".

  Я ее читала с переменным успехом три месяца.
Очень известная  и очень сложная книга. Его называют одним из главных романов 20 века.
Степной волк- это человек, который сам так себя называл. Он пытался разобраться, почему и как в нем уживаются животное и человеческое начало. Мораль и чувства, желания и потребности. Он исследовал себя, описывая свою жизнь в дневнике.  Глубоко анализирует автор человеческую сущность. Я много подчеркивала в книге значимых цитат.
"...Записки представляют собой, в полном смысле слова, сошествие в ад. То боязливое, то мужественное сошествие в хаос помраченной души, с твердым намерением пройти через ад, помериться силами с хаосом, выстрадать все до конца."
"Галлер (ГГ) принадлежит к тем, кто оказался между двумя эпохами, кто ничем не защищён и навсегда потерял непорочность, к тем, чья судьба- ощущать всю сомнительность человеческой жизни с особенной силой как личную муку, как ад."
"Гарри состоит не из двух натур, а из сотен тысяч. Его жизнь ( как жизнь каждого человека) вершится не только между двумя полюсами, такими, как инстинкт и дух или святой и развратник, она вершится между несметными тысячами полярных противоположностей."
В один из тупиковых моментов жизни он встречает девушку, которая отводит его от пропасти.
"Эта женщина, разглядевшая меня насквозь, знавшая о жизни, казалось больше, чем все мудрецы, вместе взятые, ребячилась, жила и играла каждым мгновением с таким искусством, что сразу превратила меня в своего ученика. Была ли это высшая мудрость или простейшая наивность, но кто умел до такой степени жил настоящим, так приветливо - бережно ценил малейший цветок у дороги, малейшую возможность игры, заложенную в мгновение, тому нечего было бояться жизни".
"Но если тебе непременно нужно чье-то  разрешение на твое удовольствие, тогда ты действительно бедняга."
"Вы должны жить и должны смеяться. Вы должны научиться слушать проклятую радиомузыку жизни, должны чтить скрытый за ней дух, должны научиться смеяться над ее суматошностью. Вот и все, большего от вас не требуется."
Книга- полусон- полуявь. Книга- притча. Надо вчитываться и обдумывать каждое слово. Книга образов.
Вторая книга - Вера Панова "Который час?"

Сказка, опубликованная сыном Веры Пановой, в 1981 году, уже после ее смерти.
Сон, приснившийся в зимнюю ночь.
Главные часы на ратуше- время, всегда идущее вперёд.
В город приезжает астроном
Во дворце живут беспризорные мальчишки.
А правитель города Дубль Ве живёт в комнатке в ратуше.
Из сумашедшего дома сбегают трое больных.
Старик, главный хранитель старинных часов и часовщик одновременно, вдруг решивший стать молодым.
Красавица Белая Роза, мечтающая о мещанском счастье и не знающая, кого выбрать из кавалеров. Но, кажется она выберет ученика часовщика, достойного такой красоты.
Таковы герои сказки.
Старик часовщик вдруг решил, что он может владеть временем. Однажды, во время обхода, он перевел механизм часов в обратную сторону. Время пошло назад. Он надеялся, что сможет стать молодым. Но оказалось, что у времени свои законы. Люди вдруг изменились, они как будто ждали этой вакханалии. Власть захватили трое сбежавших из тюрьмы сумашедшего. Наступил театр абсурда. Правитель и ученик часовщика ушли из города, чтобы остаться в живых. Новые законы, новые праздники. Анархия.
Как выбраться из этой паутины? Как заставить часы пойти вперёд, если никто, кроме старого часовщика не знает тайну механизма? И что означают слова сказки:
"Это летит Последняя Погибель.
- Что?
- Сейчас все исчезнет, молодые и старые, умники и эники- беники...По второму разу погибнут те, кто уже умер раньше. И некому будет поставить крест над нами."
Интересная сказка. Со смыслом. Вера Панова задумывала ее ещё до войны, в 1941 году. Но вернулась она к ней только спустя 20 лет, когда изменилось в стране и мире очень многое. Почему сама автор не опубликовала ее? Остаётся только догадываться.
Третья книга - Диана Сеттерфилд "Тринадцатая сказка".

Я, наверно, последняя, кто ещё не читал этой книги. Восполнила пробел.
Странное чувство у меня. Книга захватывает, но больше ничего я не хочу читать этого автора.
История о таинственной тринадцатой сказке, которая оказалась правдой о жизни автора многих книг Виды Винтер. В книге много отсылок к "Джен Эйр" и проводится некая параллель. Интрига, конечно, сохраняется почти до конца. И читается быстро. Но ужас и запустение этой книги оставили неприятное послевкусие. История искореженной жизни.
Книга четвертая- "Хижина" Уильяма Пола  Янга.

Очень хочу рассказать о книге "Хижина" Уильяма Пола Янга. По свежим следам.
Как мне понравилась эта книга! Но мнения о ней очень неоднозначные.
Завязка такова.
Главный герой- Маккензи Филиппс- едет с детьми в лесной лагерь на каникулы. И там пропадает его младшая дочь - Миси.  Поиски приводят к хижине, где находятся свидетельство того, что девочку убили...
Очень сложная тема. Очень больная и страшная.
В семье трагедия. Безутешные родители 4 года пытаются упорядочить свою жизнь, принять утрату. Но снова и снова отчаяние настигает их.
В один из дней Мак получает письмо, в котором его приглашают вернуться в ту самую хижину. И подпись- Бог.
Мак не верит, колеблется, но берет машину у друга, рассказывает ему о странном письме. И едет.
Интрига разворачивается в хижине. Мак встречает Бога. И начинается диалог. И слезы. И обвинения: как ты это допустил, Всемогущий? И объяснения природы Божественного мироустройства. Простыми словами, примерами показывает Бог свой промысел, задачи. И ведёт Мака к осмыслению многих значимых для него вещей.
Для меня книга о Боге, однозначно. О том, что Бог есть любовь."И любовь из них больше".
Конечно, первоисточник- Новый Завет. Но такие же размышления я встречала в "Диалогах" Валентина Светницкого, у митрополита Антония Сурожского.
А ещё книга живая и образная. Яркая и очень понятная.
Всю книгу можно растащить на цитаты.
Она наполнила мою душу, напоила ее.

Книга месяца - "Степной волк" Германа Гессе. 

четверг, 31 октября 2019 г.

Понедельные радости #43. Цветы и прогулки

А функция заката такова:
Печаля нас, возвысить наши души,
Спокойствия природы не нарушив,
Переиначить мысли и слова..
Юрий Визбор
Друзья мои, я так отстала от жизни! Начала писать заголовок и считать недели. Думаю, наверно, это 38 радости будут. Открыла прошлые посты, а там уже за 40 недель перевалило! Правильно, до нового года всего 2 месяца. Надо успеть... Все! 
Коротко о жизни. 
Она идёт своим чередом. 
У Ани болит ухо и мы его усердно лечим. С переменным успехом. В школу не ходит уже две недели. Полегчает, расслабился, а тут новый виток... 
Погода стоит чудесная. Тепло, солнечно, только темнеет рано. И я каждый день наматываю фитнес-километраж. Вы ещё не знаете, что у меня появился фитнес-браслет?! Один дала подружка поносить, ей он не нужен. А мне пришёл с Алиэкспресса хороший. С измерителем давления, пульса, сожженных калорий. Но... Зарядки хватает только на сутки. Поэтому я ношусь по осенним улицам, как молодая лошадь. И считаю шаги. Очень хочется быть молодой и здоровой. И скинуть килограмм пяток.
В понедельник было +19. Вытащила Аню в Минск прогуляться. Свои книги взяла и отнесла их на реализацию в большой магазин "Академкнига". А потом мы просто гуляли. Зашли в торговый центр. 



Полюбовались на декорации к будущему празднику. Не спеша обошли Леонардо, где Аня купила себе краски. Хотели ещё пряжу для вязания, но там она очень дорогая. 
Посидели на бережке. 







Это такой восторг: просто сидеть, наблюдать за течением реки, за людьми, которые тоже никуда не торопятся, грызть яблоко и греться на солнышке. 
Во вторник после работы проведывала (с корыстными целями) нашего бывшего сотрудника, боевую пенсионерку. По пути щелкала фото.
 Посмотрите, сколько уток!




Принесла ей угощение к чаю, а ушла домой с пакетом в два раза больше. Чтоб гость не ушёл с пустыми руками. 
Так душевно поболтали с ней под красный чаек каркаде. Она мне как мама почти по возрасту и родству душ. 
Неделя выдалась тыквенный. Тыквенная каша, суп и печенье. Вкуснятина. Хоть суп, кроме меня никто не ел. 



Купила пряжу разноцветную. Аня сказала:"хочу вязать!" Надо ловить момент, потому что вдохновение пришло. Предыдущие две попытки научить её вязать закончились провалом. У неё настолько тугое вязание получалось, что даже я не могла спицу просунуть. И бросала надолго. Сейчас снова начали. Тут дело пошло на лад. И теперь мы вяжем шарф к новому пальто. 

В субботу приехал сынок. У него был день рождения. Я испекла, как обычно, ачму. 




Сделали салат "Цезарь" и тирамису. Торт, свечи, поздравления... 30 лет! Как недавно это было... Сын привёз мне букет роз. И обещанное лекарство. Как обычно, поговорили на ходу. 
Мои цветочки в огороде.



В воскресенье мы с Максиком были за старших. Родители ушли в гости. Мы осваивали новую площадку детскую. 



Пекли печенье тыквенное.
Привезли мне из Москвы "Пастилу белевскую"- вот радости было.
 А это юные художники творят...

 И незаметно пришёл вечер, конец недели и родители. 
Вечером хватило сил только, чтобы посмотреть  фильм "Алладин" 2019 года. Он сделан на основе мультика из 90-х. Хороший фильм, приятные картинки, много спец эффектов. Отвлеклась от забот.
Ещё немного осени. Расцвела веточка алычи.




Как поживаете вы, друзья?