вторник, 27 апреля 2021 г.

Женское блюдо. Марафон "Для себя, любимых!"

 Задание 4 про " самое женское блюдо" заставило призадуматься.. 


Но как хорошо, когда рядом великая домохозяйка и домоправительница, у которой всегда есть готовый рецепт. Смотрите...

Милая Фрекен Бок деловито повязала фартук. И  закатив глаза под потолок- что с тебя возьмёшь, милочка?!-  , побежала доставать из недр саквояжа толстенный сборник рецептов.

Она уселась на стул, наморщила лоб от усердия и стала листать замусоленные страницы.

- Это должно быть ПП- блюдо? Женское, чтоб никто не потолстел? Или женское, чтобы муж остался голодным? Типа броколли вареной или шпинатных пирожков?- вопрошала она у меня.

- А может быть, женское для приворота? Типа тортика? Съест его любимый и ни ногой из дома? - она  повернулась ко мне. - Ну что ты молчишь? 

- Хочешь, лёгкий десертик замутим? Панна- котик или деле мятное? Фу, какая ты! Даже не отвечаешь. 

А мне было некогда. 

Пришла суббота - день, когда я с удовольствием разворачиваю ПХД (парково- хозяйственный день, как в армии) и вожусь на кухне.

В моем меню было первое, второе, десерт и компот.

Фрекен Бок- мне только мешала, с ее навязчивой беседой. 

"Может, Остапа вызвать для ее развлечения? Пусть он ей и расскажет свой мужской взгляд на женское блюдо", - подумала я.

На плите кипела вода для супа. 

- Фрекен, а давно ли ты видела Остапа?- спросила я невзначай.

- Слава Богу, давненько. Глаза б мои его не видели ещё столько же! Тоже мне, остряк! Никакого уважения к моей персоне! - щеки фрекен стали розоветь.

- Да, нам без него будет хорошо. Вот и супчик постный с овощами сейчас поспеет...

- Фу! Супчик постный...Щи мне подавайте. С зажаркой и грибами! 

Красавец и остряк вдруг появился на пороге кухни.

И начались дебаты о том, из чего должен быть сегодняшний суп... Я могу спокойно отойти к плите.

А я тем временем покрошила в суп картошку, закинула мороженые овощи- весеннюю смесь, обжарила морковку. За пять минут до готовности высыпала ложки три овсяных хлопьев - для густоты и навара. Положила лаврушку, сушёную зелень. Зачерпнула ложкой, попробовала.


Ох, вкуснятина! 

На кухне стало тихо. И Остап, и фрекен смотрели мне в рот.

- Суп готов! Кто будет пробовать? - глядя на них чистыми глазами, спросила я. 

- Суп без мяса? Фу! Но если только попробовать. Кто не рискует, тот и не пьет... И не ест.- Остап улыбнулся.

- Суп.. и все? А где положенное второе и компот? Водой хочешь напоить? - руки в боки делают фрекен неотразимой. 

- Лёд тронулся- обед неизбежен.. Все будет. Только мне скажите на десерт будете печенье или пирог? 

Они переглянулись и ... Надо ли продолжать? Я спокойно занялась готовкой дальше.

Вымыла с десяток шампиньонов. Вынула ножки, порезала их.  и смешала с нарезанными помидорами. Поделила на две части. Одну разложила на пять шампиньонов и каплю майонеза на каждый капнула . А во вторую добавила кусочки вареной колбасы. Начинила оставшихся пять шляпок. Присыпала сыром и  тоже капнула майонеза. И в духовку. Минут на 15 - 20. На решетку рядом закинула для подсушивания ломтики батона. Им достаточно 5 минут- и гренки готовы. 




На десерт решила все- таки сделать печенье. Вернее, злаковые батончики. 

1 банан размять вилкой, добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и 1 столовую ложку мёда, стакан овсяных или разных хлопьев. Перемешать. Теперь пришел черед орехов, сухофруктов. Их порезать и следить с основной массой. Можно добавить мороженые ягоды, но немного и с осторожностью, так как они пригорают. Выложить массу на силиконовый коврик, разровнять высотой 1 см и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. 







Тут и грибы поспели... Вынула их, а в духовку поставила противень. 

Когда злаковые лакомство было готово, нарезала его ромбиками.

Пока мои руки не знали скуки, гости утихомирились и склонившись над книгой рецептов, что- то обсуждали. Я старалась не вслушиваться, чтобы и мне не попасть в обсуждение.

Налила суп. Выложила гренки на тарелку. Шампиньоны разложила на блюде. 

- Милости прошу к столу! Приятного аппетита, дорогие!

-Нет, вашей едой сыт не будешь! - Остап был непреклонен. - Без мяса- не еда. А уж десерт ешьте сами...

Он исчез также внезапно, как и появился. 

- Накормила,  молодец! И как без меня управилась? Я нашла идеальное женское блюдо!- воскликнула, поев, фрекен Бок. Слушай! 

ГРИБНОЙ СУП ( Ирина Снегова)

И чему там учить (научи!) –

Ну, грибы перед сном намочи,

Утром (ты ж не мадам Бовари) –

Раньше встань да часок повари.

А как вспухнут, лови да кроши,

Да с морковью и луком туши;

Да опять повари, да прибавь

Корку сыра к ним вместо приправ.

Всыпь перловки (а нет – геркулес)...

Ух, как пахнет твой суп! Будто лес.

Напоследок картошки подрежь,

Да смотри, только ложки не съешь!

А сметаны-то ты припасла?..

Брось, поклажа боится осла,

Жизнь уйдет? Ну, не хнычь, ну, не ври!

Ах, мадам, ах, мадам Бовари!

Чьи мечтанья? Какая любовь?

Мясо бей да жаркое готовь!


!

 

воскресенье, 25 апреля 2021 г.

Марафон "Для себя, любимых!" Рассказ о выдающейся женщине.

 Задание 10 марафона "Для себя, любимых!" называется "Рассказ о выдающейся женщине".



И я хочу рассказать сегодня об обычном человеке, о том, мимо которого мы проходим каждый день. С которым мы бок о бок проживаем первую часть жизни. И которого сложно назвать выдающимся, потому что мы видим все слабости, и недостатки. Кажется, что небожители они необыкновенные и идеальные. А на самом деле, идеальных нет. И святой человек не сразу святым стал. И великий тоже прошел не одно жизненное испытание...

Я расскажу о своей маме. 

Между ее датой рождения и датой смерти без 10 дней 68 лет. 

Ей было 67. Она ушла тихо. Болела, но не теряла оптимизма. Только, когда ослепла, отчаялась. 

- Лиля, ну неужели нельзя ничего сделать!? 

Было поздно. Диабет "съел" все сосуды. 

Она отпустила нас отдыхать, а сама осталась со своим любимым мужем. И умерла на его руках. Мы не успели с ней попрощаться. Успели только на похороны. 

Мама всю жизнь боролась. За жизнь, за принятие себя в ней. За свое место.

Она родилась с врождённым вывихом бедра. Тогда это не диагностировали. И не лечили. Она стала хромать. Она стала инвалидом. 

В 18 лет предложили сделать операцию в клинике Елизарова, но не гарантировали результат. Дома ее не поддержали. Она  не поехала.

В 23 года она забеременела. Родные ее были против. Отцу ребенка не нужна была ни она, ни малыш. Она пошла наперекор. И родилась я.  Она весила 45 кг, а я - 4.100. Мы были все время вместе. Она научила меня любить книги. 

В 32 года она встретила мужчину, которого полюбила. А он захотел создать с ней семью и удочерить меня. Мама надела белое платье и пошла в ЗАГС. Родные удивлялись. А она сказала:

 -Я так хочу! Это первый и единственный раз! 

В 33 года у них родился сын. Мой брат. Богатырь- 4.800. Я не понимаю, как у нее хватило сил и здоровья его выносить. 

Мама очень любила детей. Позже, она помогала нам растить наших детей. И она поддержала меня, когда я забеременела Аней. 

- Вырастим!- уверенно сказала она. 

Она была добрым и очень деликатным человеком. Поддерживала всех своим оптимизмом. И никогда не жаловалась. 

А я... А я стеснялась в детстве ее. Мне и теперь очень стыдно за это. Я мечтала о какой-то другой жизни, о каких-то других родителях.. Уже будучи взрослой, прочитала, что многие дети, переживая свои кризисы, проигрывают внутри себя другой сценарий- жизнь в другой семье. 

 И я думаю, что она это чувствовала. Но никогда не показала вида, как ей больно. 

Больно от того, что пренебрегают, что обижают, что не считаются. 

Когда я вышла замуж, я готова была забыть все, чему меня научили в отчем доме. И с большим удовольствием шла в дом к родителям мужа, отвергая прошлую жизнь. Мне тогда казалось, что меня ничему не научили в практическом смысле. Но, оказалось, что меня научили в отчем доме человечности, любви, заботе. И меня там любили. 

Мама после рождения сына стала домохозяйкой. Она вела дом. Там всегда было тепло и вкусно. Она очень любила своего мужа. И вот эта любовь для меня тоже стала примером. 

Она улыбалась, танцевала, раскрывала двери своего дома для всех. И всем была рада. У нее было открытое сердце, умеющее любить. Она не была бойцом. Она была пристанью. 

Когда она умерла, мне снилось, что я глажу ее руки снова и снова... Я очень скупа на проявления чувств была...

Она прожила обычную жизнь. Не выдающуюся. И в этой жизни было все: и радости, и горести, и боль и преодоление, и любовь, и целый мир. Седьмой год ее нет с нами. И до сих пор перехватывает дыхание, когда я думаю о ней. Прости меня, мама! 



И пусть стихи Е. Евтушенко знают все, я хочу их оставить здесь. Они об уникальности каждого человека.

***

Людей неинтересных в мире нет.
Их судьбы — как истории планет.
У каждой все особое, свое,
и нет планет, похожих на нее.

А если кто-то незаметно жил
и с этой незаметностью дружил,
он интересен был среди людей
самой неинтересностью своей.

У каждого — свой тайный личный мир.
Есть в мире этом самый лучший миг.
Есть в мире этом самый страшный час,
но это все неведомо для нас.

И если умирает человек,
с ним умирает первый его снег,
и первый поцелуй, и первый бой…
Все это забирает он с собой.

Да, остаются книги и мосты,
машины и художников холсты,
да, многому остаться суждено,
но что-то ведь уходит все равно!

Таков закон безжалостной игры.
Не люди умирают, а миры.
Людей мы помним, грешных и земных.
А что мы знали, в сущности, о них?

Что знаем мы про братьев, про друзей,
что знаем о единственной своей?
И про отца родного своего
мы, зная все, не знаем ничего.

Уходят люди… Их не возвратить.
Их тайные миры не возродить.
И каждый раз мне хочется опять
от этой невозвратности кричать.



вторник, 20 апреля 2021 г.

Понедельные радости #15 и 16. Заботы.

 Весной нужно научиться забывать о неудачах и начинать жить заново, как природа. Просыпаться и снова жить.


Лана Лэнц

Здравствуйте, друзья! А тем, кто не здравствует, желаю скорее поправится и прийти в себя. 



Объединяю две недели в один пост по многим причинам. Во-первых, не успеваю за временем. Во- вторых, мало фото и событий тоже мало. 

Две недели с 29 марта по 11 апреля запомнятся чередой дней забот и переживаний.

Это я в заботах и в домашнем виде. 

Наша Вика - жена среднего сына- после болезни в январе никак не могла поправится. То нос заложен, то кашляет... Сходила к врачу - в лёгких чисто. Приписали ингаляции. А она же кормящая мама, лекарств ей почти никаких нельзя. Дотянули, что кашлять стала ещё больше. Сделали снимок- правосторонняя пневмония. И решили, что пора заканчивать ей кормление ребенка: Каролина - то уже много всего кушает. И знаете, как бывает: все и сразу?! Вот так и тут. У Каролины зубы и температура, у Вики кашель и болезнь, Макс заболевает тоже. Сыну дают больничный по уходу за малышкой. У Вики болит спина и вздохнуть она не может и кашлять больно. В поликлинике ей дали направление в больницу. И остался Саша с детьми. И я ему в помощь, когда не на работе. 

Вику в больнице прокапали, прокололи, обследовали.  Думали, что у нее плеврит. Этот диагноз не подтвердился. 10 дней она была в больнице. Делали два теста- мазок и кровь - на ковид. Оба отрицательные.  Вопрос: где антитела, ведь она переболела с Сашей в январе?  Только тест ей тогда не делали. А спина болела- это невралгия, вероятно. Так сказали.

На выходные Макса забирали Викины родители. А в будние дни я его водила в сад, забирала. Потом подменяла Сашу с Каролиной, играла с ними, а вечером мы с Максом шли ко мне ночевать. С Каролиной Саша справлялся сам. Говорю однажды: - Давайте я у вас поночую. Ты, Саша, выспишься, а я буду с детьми. 

- Бабушка, тебе у нас нельзя ночевать. Я больной, ты от меня заразишься,- сказал Макс.

- Хорошо, я пойду домой спать,- ответила я.

- Мы пойдем вместе. Я буду у тебя ночевать,- сказал мне внук.

- Так ты ж больной, с тобой нельзя спать?- удивилась я.

- У тебя спать можно- услышала я в ответ. Спорить было не о чем...

Каролина, умничка, с папой чувствовала себя прекрасно. Мы с ней из кружки пить учились, песенки пели, "сороку- ворону" делали. 

Саша справился. Хотя ему не привыкать... 

Между заботами и детьми ухватывала глоток свежего воздуха. 





По утрам- заморозки. Вечером - яркие закаты. 7 и 8 апреля шел снег.  









Поднялась моя помидорная рассада, дружно взошла. Перец взошел 1:4. Лаванды не видно. Земляника тоже не очень хорошо проросла. 

А первые земляники на прошлогоднем кустике поспели. Целых четыре штуки: две Ане, две Максу. 




В первую субботу апреля решила помыть окна. У Саши с Викой. В следующую - у себя. Сто пятидесятый раз сказала сама себе: как хорошо, что я живу на первом этаже! Началась весенняя чистка. 


Сходила дважды к стоматологу. Она же по совместительству подруга. Спрашивает: что будем делать? Я сказала:-Выбирай, что хочешь. И открыла рот...

В итоге: двумя визитами я не отделаюсь. Но пока на этом остановилась. 

В воскресенье, 11 апреля, вышла нас свой цветник на уборку. Окинула взором тот беспредел, что лежал на цветнике от жильцов нашего подъезда. Вздохнула и пошла убирать

 Радует, что цветы и кусты мои взошли, перезимовали. 




У дочки начались и закончились каникулы. За неделю она походила по врачам, прошла обследование. Выявили гастрит... Он ее беспокоил. И снова лекарства...

А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо...  

Были и радости одной строкой и одним фото.

29 марта увидела скворцов.


Из гастрономических радостей были дрожжевые оладьи, манник, лаваш с яблоками и изюмом, домашнее мороженое бананово- смородиновое. 

На Благовещение ела бутерброды с икрой трески и селёдку.

 Сын угощал клубникой свежей.

А это увлечение моего мужа- герани.  Они такие красивые! Не удержалась и сделала фото.





Берегите себя!




 









суббота, 17 апреля 2021 г.

Марафон "Для себя, любимых." Задание 1. Весна

Друзья мои, здравствуйте! Этот пост 501 - он открывает ШЕСТУЮ сотню постов. С чем я себя и поздравляю.
Вот она, весна юная, нежная, легкая! Только не оборачивайся! Пусть каждый увидит свое....
 Первое задание марафона - рассказать о весне и показать ее. Я долго думала над этим заданием. И в итоге по своим амбарам соцсетей  поскребла, в памяти помела, по сусекам рисовальным пошелестела, поэтов на помощь позвала и могу  теперь рассказать об образе весны.



***
Если бы я была весной, я бы сначала родилась. На первой проталинке. От солнечного луча, который пронзил толщу снега и прикоснулся к  холодной стылой земле. Земля почувствовала бы тепло и протянула тонкие травинки к лучу. Нежные, почти прозрачные. И с ними появилась я.
Земля отпустила  бы меня и сказала: " беги, малышка! Твое время пришло!" Луч повел бы меня за собой. 
А тетушка Зима дала бы ажурную  белоснежную шаль в дорогу.
Вздохнула бы, поглядев на мои босые ноги: "Сапожки бы тебе..."
А мне что? Разве мне холодно?! Полетела бы, побежала по холмам и оврагам. Ручьи за собой потянула тонкие и бурливые.  Набросала бы в них прошлогодней листьев и сухих веточек, и поплыли бы кораблики в теплые страны, к морю. С ними бы и реки проснулись, разломав толщу льда. И потекли, заливая поля и луга.

С деревьями бы обнималась, гладила по подмерзшей коре и шептала бы :"Проснитесь! Я пришла!" Ветер бы из них уснувший выпутывала. 
С  юга птиц созывала:" Тепло уже несите скорее!" Позвала бы своих помощников - март, апрель и май. Каждому свою работу дала бы.

А сама в город, к людям! В окна стучать, зайчики солнечные запускать, в глазах плескаться. Видеть!

Тонкие руки в танце раскину,  плавно, как лебёдушка, поплыву. Юбка разметается широко, волосы закроют лицо. 
Кто это? Что это?
- Это она - весна красна! Пришла! 




***

Необычная  ВЕСНА случилась в моем ДЕТСТВЕ. 

Я помню один из ее дней.  Снег был  уже рыхлым и серым.  СОЛНЦЕ  растопило его, и РУЧЬИ бежали между сугробами. По НЕБУ  ВЕТЕРОК гнал шаловливые ОБЛАКА.  Завтра ВОСЬМОЕ МАРТА! ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ.

Я бежала, перепрыгивая через ЛУЖИ, из школы. В портфеле лежал ПОДАРОК МАМЕ - открытка с ЦВЕТАМИ, сделанная своими руками. 

Мне было  десять лет. 

А дома меня ждал СЮРПРИЗ. 

КУКЛА! Мне подарили куклу! - Это же мамин ПРАЗДНИК,- удивлялась я.

- Ты  девочка! Значит, это и твой день,- резонно отвечали мне родители. 

Кукла была  большая и  несуразная. Она напомнила мне меня,  и я ее  полюбила в тот же миг на долгие годы. 

Это был первый подарок моей женственности.  И первый урок.

Ни за что, а просто так.

***

Весна ещё время праздников в моей семье. 4 марта - день нашей свадьбы. 29 апреля- родился второй сынок- Санечка. 20 мая - наша Анечка. В прошлом году подключилась к списку поздравляем вас весной и внучка Каролина. Ее день рождения 15 мая. 14 апреля - день рождения бабушки моей и моего отца. Ему исполнилось 81, а он бодр и относительно здоров. 

***



И напоследок чудесные, прекрасные стихи Юнны Мориц.

Динь! Дон!
Динь! Дон!
Это что за нежный звон?
Это пролесок-подснежник
Улыбается сквозь сон!

Это чей пушистый луч
Так щекочет из-за туч,
Заставляя малышей
Улыбаться до ушей?

Это чья же теплота,
Чья такая доброта
Заставляет улыбаться
Зайца, курицу, кота?
И по какому поводу?
Идёт Весна
По городу!

И у пуделя-улыбка!
И в аквариуме рыбка
Улыбнулась из водицы
Улыбающейся птице!

Вот и получается,
Что не помещается
На одной странице
Улыбка необъятная,-
До чего приятная!
Вот такой длины,
Вот такой ширины!
А по какому поводу?
Идёт Весна
По городу!

Весна Мартовна Подснежникова,
Весна Апрелевна Скворешникова
Весна Маевна Черешникова!