Летние радости. 11-20 августа.

 Привет, друзья! Разбавлю осень летними воспоминаниями. 

11 августа. Комнатные цветы на рабочем подоконнике.

Посмотрела вокруг себя на работе. А мои старые любимчики расцвели. И новых прибавилось этим летом. 

Герань красная. 

Цикламен белый.

Фиалка сиреневая и голубая.

Орхидея фиолетовая.

Красота! 

На балконе созрела помидорка маленькая "балконное чудо" - одна из двух завязавшихся. Из пяти кустов томатов. С любопытством наблюдаю за этим экспериментом. 

Базилик в стаканчиках тоже растет. 

Метафора дня: райский уголок.

12 августа.

Вечер. 

На мне котики. 

В руках - иголка с ниткой. 

В телефоне аудиокнига, которая мне нравится. 

Очередная попытка лечь спать пораньше провалилась...

Котики этому только рады.

Пусть радуются, только не включают ночной тыгыдык.

Когда книга захватывает, очень сложно ее отложить. И да, я могу бесконечно читать книги...

Метафора дня: все при деле.

13 августа.

Вопросы, на которые хочется ответить.

1. Идеальное летнее утро начинается у меня тогда, когда я выспалась.

2. У меня в сумке много чего есть нужного и даже немного есть ненужного. И бывает так, что они меняются местами.

3. Обожаю, когда меня расспрашивают. 

4. Я могу бесконечно читать. И пить чай.

5. Самое классное во мне видят глаза любимых. 

6. Если закрыть глаза, сразу усну. 

7. Быть писателем хочется. 

8. Это лето принесло много ветра.

9. Между двух случайных слов - бином фантазии и новая сказка.

10. У моего счастья есть своя история. 

11. Морщинки появляются - это факт. 

12. Я бы очень хотела жить так, чтобы людям было хорошо рядом со мной.

13. Верю, Господи! Помоги моему неверию.

Метафора дня: мысль на кончике пера.

14 августа. Самое время...

Много моих путешествий начиналось в августе. И сейчас самое время отправиться в путь.

Самое время открыть новые земли.

Самое время исполнить свое давнее желание.

Самое время благодарить и славить. 

Самое время побыть наедине с собой и в тишине.

Метафора дня: всему свое время.

15 августа. Вчера вечером электрички довезли нас с подругой до Витебска. А с Витебска началось путешествие в северный край. Мы поехали в Ленинградскую область. В Тихвин, к Тихвинской иконе Божьей Матери, а потом  в Антоние - Дымский монастырь.

Дальше дорога нас привела к Александро- Свирскому монастырю. Там мы поужинали, разместились на ночлег и сходили на вечернюю службу. 
Метафора дня: не думали и не гадали...

16 августа встала рано. Выглянула в окно- туман. И пошла тихонько по прибрежным кустам.  Утром на исповедь, на Литургию. Приложились к мощам. Поздно позавтракали и поехали в Ояцкий монастырь. Там находятся могилы родителей Александра Свирского. И источник с уникальной минеральной водой с содержанием родона.

Купили себе вязаные чепчики.
И поехали домой.
Метафора: чудны дела Твои, Господи!

17 августа приехали в Витебск в 5 утра. С трудом взяли билеты, поезд полный. Нам досталось купе для инвалида и сопровождающего. Мы были вдвоем в большом купе.

Попили чай, проспали. 

Домой к 11- ти приехали. 

Вечером ходила по магазинам. Читала.

Метафора дня: все когда- нибудь кончается. 

18 августа. В этом месте начинается новая история. Потому что я перестала писать свои ежедневные заметки Вконтакте. 

Судя по отсутствию фото, я была на работе. Вечером - на службе.

19 августа Преображение Господне. Были с внучкой на службе, потом освящали яблоки. Сходила на маникюр. Вечером испекла шарлотку. Скупые слова хроники. 

20 августа ходила в крестный ход. Писала тут.

День начался рано- рано, а закончился яркими впечатлениями, физической усталостью и словами: Слава Богу! 

Вкусные пятницы. Алжир.

 Привет! В эфире "Вкусные пятницы" со Светой. 

Сегодня мы путешествуем в Алжир. И готовим суп чорба адас.

1,5 стакана зелёной чечевицы

300 г куриного филе с голеней

1 морковь

1 луковица

1 картофелина

3 зубчика чеснока

1 столовая ложка томат-пасты

по 1 чайной ложке кумина (зиры), молотого кориандра, паприки

2 столовые ложки оливкового масла

по полпучка петрушки и кинзы

соль, перец

Масло прогреть в кастрюле с толстым дном. Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить его в этом масле. Добавить мелко порезанные лук и чеснок, а через 5 минут - мелкие кубики моркови и картошки. Добавить все пряности и томат-пасту, накрыть крышкой и дать прогреться всему вместе в течение 1-2 минут, чтобы пряности раскрыли свой аромат. Чечевицу промыть. Добавить её в кастрюлю, влить 1,5 л воды и варить на слабом огне под крышкой 40 минут. Суп должен быть густым, но оставаться супом, так что количество жидкости можно немного варьировать. Перед подачей посолить и посыпать зеленью. 

Я не отступила от рецепта и все сделала, как написано. 

Вот такой супчик получился с ярко выраженным вкусом зиры. Очень теплый и сытный. Нам понравился.

Испекла лепешку хобз-дар.

250 г манки

250 г муки
20 г свежих дрожжей или 1 столовая ложка сухих
по 1 чайной ложке соли и сахара
1 яйцо (белок добавить в тесто, желток использовать для смазывания)
50 г мягкого сливочного масла
250-300 мл тёплого молока, разбавленного тёплой водой
1 столовая ложка кунжута - для посыпки

Смешать немного молочной смеси, сахар и дрожжи и убрать в тёплой место, пока не активируются дрожжи. Добавить всё остальное, кроме масла, и тщательно вымесить, пока не исчезнет липкость теста (минут 8-10). Затем ввести масло и ещё раз тщательно вымесить. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и убрать в тепло на час. Затем обмять, выложить на застеленный бумагой противень в виде большой лепёшки. Снова накрыть и снова дать постоять. Смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах, пока корочка не станет золотистого цвета. Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут. 

Лепешка получилась прекрасная. Очень нам понравилась.

 Информацию о стране нашла в Википедии.

География - государство находится в Северной Африке. 10- е место по занимаемой площади в мире - 2 381 740 кв. км. 80% территории занимает пустыня Сахара. 

Все реки Алжира представляют собой временные водотоки (уэды), заполняемые в сезон дождей. Реки крайнего севера страны впадают в Средиземное море, остальные теряются в песках Сахары. Они используются для орошения и водоснабжения, для чего на них построены водохранилища и ГЭС. Крупнейшая река —Шелифф (700 км). Котловины озёр (себхи) также заполняются в дождливый период, а летом пересыхают и покрываются соляной коркой толщиной до 60 см. В Сахаре в районах больших запасов подземных вод расположены крупнейшие оазисы.

Недра Алжира богаты нефтью, газом, рудами чёрных и цветных металлов, марганцем, фосфоритом.

По населению  более 45 млн. человек - 33 место в мире. Бывшая французская колония. День независимости празднуют 5 июля с 1962 года. Столица - Алжир. 

Население исповедует ислам.

Кулинария. Общим для алжирцев всех классов и регионов можно назвать использование таджина, однако конкретные методики изготовления блюд в нём отличаются: иногда ингредиенты закладывают в него слоями, иногда перемешивают; подливка может быть как жидкой, так и густой, и так далее.  В целом алжирская кулинария требует приложения значительного количества сил и времени, из-за чего в городских семьях среднего класса и выше распространён наём поваров; в сельской местности еду готовят молодые женщины под руководством пожилых. Приготовление мяса на углях в то же время считается мужской работой. На простых металлических или глиняных мангалах готовят кебабы и сосиски, целого ягнёнка жарят на вертеле, поливая оливковым маслом.

Популярная уличная еда — пончики «сфени», кебабы, сосиска или фрикадельки в булке, шаурма, паэлья, «бастила» (пирог с курицей, яйцом и миндалём), картофель-фри; из уличных напитков распространён чай с мятой и кофе.

Литература. Света рекомендовала некоторых авторов, но я не читала никого из них. Немножко посмотрела биографию и книги Ассии Джебар.

Ассия Джебар, урождённая Фатима-Зохра Ималайен (Fatima-Zohra Imalayène) – алжирская писательница, общественный деятель, член Королевской академии французского языка и литературы Бельгии (1999), член Французской академии (2005).

В возрасте 20 лет, Фатима-Зохра написала свой первый роман «Жажда» (La Soif, 1957). Опасаясь критики отца, она выпустила работу под парадоксальным псевдонимом – Ассия («утешающая») Джебар («непреклонность»), который впоследствии закрепился за ней как в творческой, так и в академической карьере.

Роман «Жажда» нередко сравнивается критикой с романом Франсуазы Саган «Здравствуй, грусть», которому он близок и по форме, и по содержанию, – пишет С. В. Прожогина, российский литературовед, африканист. – Но сравнение это снижает значение «Жажды». Произведение, персонажи которого страдали от любви и блуждали в сентиментальном тумане, в то время как в Алжире шла национально-освободительная борьба, имеет своё оправдание, ибо известная «легализация» женского существования, хотя бы на страницах литературы, снятие покровов с женской души и густой чадры с лица было тоже своего рода революцией, свидетельством процесса эмансипации женщины».

Ее романы "Нетерпеливые" и "Любовь и фантазия" продолжают тему о женщинах, войне, о несвободе. 

 Кинематографическое наследие Джебар состоит всего из двух фильмов: «Нуба женщин с горы Ченуа» и «Зерда или песни забвения». Именно кино открывает перед Джебар горизонт новых выразительных средств, помогающих схватить то, о чём говорить невозможно: алжирскую войну, колониальное вмешательство, опыт женщины в патриархальном мусульманском обществе.

Приятного аппетита! 

26-31 октября. 34-39/100

 Вот и покатилось время колесом с  осенней горки... Не успела моргнуть, как пролетела неделя. 

26 октября началось в 00.00 на вокзале. Мы благополучно приехали из поездки и я успела на поезда в 00.23. Расстелила постель и худо-бедно отдохнула. Поезд полный- полный. Надо мной спал юный молодой человек, но я проснулась от его храпа. Храпел не только он, но я удивлена была, что в таком юном возрасте можно так присвитывать. 

На вокзале вызвала такси и к пяти утра была дома. У меня получилось даже лечь и поспать. Проснулась, глянула на часы и стала звонить старшему сыночку. У него  день рождения и как раз этот час. 37 лет сыночке, слава Богу! Сама не верю! 

А потом-  быт, домашние дела, рассказ про поездку и прогулка с младшими детьми.  Заглянули в окна библиотеки. 

В честь дня рождения ели дома без именинника меренговый рулет, который я привезла из поездки. Очень был вкусный! 

27 сентября ещё один красивый осенний денёк. Сразу с работы пошли с подружкой любоваться до темна осенней природой. 

Наползает туман.

А тут красивая луна под фонарь косит. 

Чем занималась вечером, не знаю. Скорее всего, листала ленту. Хотя я очень почистила все свои подписки, отключила очень много уведомлений в соцсетях. Это такое облегчение- не быть привязанной к телефону. 

28 октября. После работы поехала в Минск к сыну - надо было срочно увидеться. Вечер, спальный район, а людей, как в муравейнике. Отвыкла я от такого. У нас вечером в городе совсем малолюдно. С сыном поговорили, очередной "Киевский" торт порезали, с внуком поиграла. И домой поехала. Фото из окна маршрутки и только.

29 октября. С утра нарвала ромашки для букетика на работу.

После работы проводила солнышко. 

После работы приехали сваты - родители зятя - из Клецка. Егора забирают в армию. Вечер прошел в тесном семейном кругу. Немного грустно и переживательно.

30 октября. Подъем был ранний. Кофе пьют все, кроме меня, вместо завтрака. Собрались и поехали в военкомат. Оркестр. Незнакомая музыка бодрая. И целый автобус новобранцев. Всплакнули и  мамы, и жена. Служи, солдат! 

Вечером он позвонил, распределили его в часть в нашем городе. Мы ждали этого, но в жизни столько непредсказуемого.

Вот и на работе пару слов, сказанных одним человеком, стали искрой, от которой разгорелось очень большое пламя. Неожиданно, эмоционально и неизвестно, чем все закончится. 

Вечером снова гуляла по делам в городе.

Грибы, по определению Ии, шампиньоны. 

А это какой- то чернильный гриб. 

31 октября - последний день месяца. Выспалась. Сделала уборку. Начала слушать книгу Э. Горовица "Сороки- убийцы". Постирала, развесила белье, сняла  и сложила сухое. 

Снова понадобилось выбраться в город. Пошуршала листьями. Нафоткала тайную жизнь деревьев. 

Сходила в храм на службу. Вечером вышивала. Продолжаю читать книгу Евы Эгер "Дар". Ее надо читать вдумчиво и медленно, поэтому я оставляю ее для чтения перед сном. 

Спасибо тебе, октябрь. Ты был прекрасным!