пятница, 9 мая 2025 г.

9 мая! С днём Победы!

 С Днём Победы, друзья! Память об этой войне живёт в наших сердцах, стучит набатом, сохраняется в искусстве. Память живёт! Я предлагаю вам свой рассказ  на тему войны и мира на двух языках- белорусском и русском. 


ПАМЯЦЬ СЭРЦА 

Чэрвеньская сенажаць. Шух-шух-шух-шух... Першая, маладая, танканогая трава падае на зямлю. Шух-шух-шух-шух...

"Перадыхнуць трэба", – спыніўся касец ў канцы паласы. Абцёр нiзам кашулi пот з твару. Уздыхнуў: гарачыя дзянькі надышлі. Узмахнуў касой. Яшчэ пакладзе каса травы  на поле да сустрэчы. Шух-шух...  Зірнуў на гарызонт i ўбачыў, як жанчына з дзіцем спускаюцца з пагорка i спяшаюцца да яго. Усміхнуўся касец, нагнуўся, падняў пук травы і выцер касу. 

– Мама, мама, я бачу татку! – закрычаў хлопчык і бягом кінуўся насустрач бацьку.  Жанчына засланіла вочы ад сонца, прыгледзелася: праўду сказаў сынок – ужо прыйшлі. А бацька палажыў касу,  падхапiў сына на рукi, абняў яго. I пайшоў да жонцы.

Яна размясцілася пад дрэвам, у цяньку. З кошыка дастала сцiплы абед у вузельчыку.  Развязала і акуратна паставіла малако ў крынцы, каб не расплюхалася. На гліняных баках крынкi ззялі халодныя кроплі. Добра такое малако пiць ў чэрвеньскую спякоту! Ломаць дамашняга хлеба, загорнуты ў кавалак чыстай даматканай тканiны, яна дала мужу. Падумала: калі застанецца што ад абеду, то і сыну перападзе кавалачак. Любiў ён рэшткі бацькоўскага абеду даесцi...

 Пах свежаскошанай травы. Бязмежнае поле. Цішыня такая, нібы паветра звініць. Паабедаў касец і прылёг на хвілінку адпачыць. У звонкай цішыні ажылі розныя гукі. Спявалі птушкі. У кветках гулі пчолы. Калыхалiся пад ветрыкам галоўкi  рамонкаў і палявых званочкаў. Малы пабег на поле, каб злавiць коніка. Жанчына задуменна пакусвала травінку...

"Так не бывае," – падумаў мужчына і заснуў...

… Выбухі, снарады, атакі – чорная калатуша вайны снілася яму. Ён зноў унутры ваеннага пажарышча. Чуе каманду "наперад!". Падымаецца, бяжыць і падае, падстрэлены ненавісным ворагам. "Як балюча!" – стогне ён...

І прачнуўся... Руку адляжаў...

Жонка спачувальна паглядзела на яго.

"Зноў?" – запыталiся яе вочы.

"Зноў ..." – адказаў яго погляд.

– Як добра, што вайна скончылася і гэта толькі сон, – яна паклала руку на  мужнiна плячо. – Родны мой, як жа вам страшна  i цяжка было! 

– Хочацца забыць, але немагчыма! Нельга! Трэба, каб памяталі... І дзякавалі за гэтую цішыню. За бясхмарнае неба. За мір і шчасце. За жыццё, – мужчына падняўся. – Пайду, шмат яшчэ касiць сёння. 

– Тата, мама, я коніка злавіў! Паслухайце, як ён стракоча! – хлопчык  падбег i прыставіў да вуха бацькі складзены кулачок.

– Стракоча, сынок! Дай маме паслухаць і адпусці! Жывое – не цацка. Ніхто не любіць жыць у няволі, запомні, сынок!

Шух-шух-шух-шух...


*** И перевод на русский язык.

Память сердца. 

Июньский сенокос. Вжух- вжух-вжух- вжух. Первая, молодая, тонконогая трава ложится на землю. Вжух- вжух-вжух- вжух...

Передохнуть надо,"- остановился косец. Вытер пот. Вздохнул. Горячие деньки настали. Нагнулся, поднял пук травы и вытер косу. Взглянул на горизонт. 

Видит - женщина с ребенком спускаются с пригорка. И направляются к нему. Улыбнулся косец и взмахнул косой. Ещё положит коса травы до встречи. 


- Мама, мама, я вижу папку!- закричал мальчик и бегом бросился навстречу отцу. Женщина заслонила глаза от солнца, пригляделась: правду сказал сынок - уже пришли. 


Расположилась под деревом, в тени. Из корзины достала немудрящий обед в узелке. Развязала полотенце и аккуратно поставила на него молоко в крынке. Не расплескалось. На глиняных боках сияли холодные капли. Хорошо холодное молоко в июньский полдень! Ломоть хлеба, завёрнутый в чистую самотканую тряпицу, для мужа. А если останется, то и сыну перепадёт кусочек. Любит он остатки отцовского обеда доедать...


 Запах свежескошенной травы. 

Бескрайнее поле. Тишина такая, словно воздух звенит.Пообедал косец и улёгся на минутку отдохнуть. В звенящей тишине ожили разные звуки. Пели птицы. В цветах жужжали пчелы. Ветром качали головами ромашки и полевые колокольчики. Малыш бегал по полю и пытался поймать кузнечика. Женщина задумчиво жевала травинку...


"Так не бывает!"- подумал мужчина и уснул... 


Взрывы, снаряды, атаки, чёрное месиво войны снилось ему. Он снова внутри военного пожарища. Слышит команду "вперёд!". Поднимается, бежит и падает, подстреленный ненавистным врагом. "Как больно!"- стонет он...

И просыпается. Руку отлежал. Жена сочувственно смотрит на него.

"Опять?"- спрашивают ее глаза.

"Опять..."- отвечает его взгляд. 

- Как хорошо, что война закончилась и это только сон, - она кладет ему руку на плечо.

- Хочется забыть, но нельзя. Надо, чтобы помнили... И благодарили за эту тишину. За безоблачное небо. За мир и счастье. За жизнь, - мужчина поднялся. 

- Папа, мама, я кузнечика поймал! Послушайте, как он стрекочет!- мальчишка приставил к уху отца сложенный кулачок.

- Стрекочет, сынок! Дай маме послушать и отпусти! Никто не любит жить в неволе, запомни.

Вжух-вжух-вжух-вжух...


Мира всем нам и чистого неба! 







"



среда, 7 мая 2025 г.

Вкусные пятницы. Запоздалый апрель.

 Привет, друзья! Вкусные пятницы от Светы продолжаются и на моей кухне. 


В апреле мы распробовали блюдо на букву Р. Я распробовала рецепт только  в мае по разным причинам. Во- первых, до 20 апреля был пост и я не стала бы их есть. После 20 апреля пошли куличи. И  розочки тоже не вписывались в эту компанию. После 24 апреля и до конца месяца я была в отъезде. Прошу понять и простить.

Итак, встречаем оригинальный рецепт Светы.

«Розочки» — печенье
3 яйца
200 мл сметаны
200 г сливочного масла
щепотка соли
примерно 350 г муки
0,5 стакана сахара
стручок ванили (выскоблить) или немного ванильной эссенции
Яйца разделить на желтки и белки. Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Из желтков, сметаны, масла, соли и муки замесить нелипкое мягкое тесто. Количество муки зависит от размеров яиц. Белки взбить с ванилью и сахаром в лёгкую пышную массу. На бумаге для выпечки раскатать тесто толщиной 4-5 мм. Смазать белковой начинкой и свернуть в рулет. Убрать в холодильник на нижнюю полку на 2-3 часа. Затем порезать шайбочками в 1 см, выложить на противень, застеленный бумагой и чуть посыпанной мукой. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах. Дать полностью остыть.

А теперь мои креативные комментарии к рецепту.






Все пропорции я уменьшила в 2 раза. А яйцо сырое взяла одно, но добавила в тесто пару - тройку варёных желтков (я же писала про белкоеда?!). И к такому тесту все- таки добавила пол чайной ложки соды. Чтоб наверняка! Тесто получилось хорошее, мягкое. Белка взбитого было много. Когда сворачивала в рулет, поняла, что все вытечет за два часа. И времени  до ночи осталось совсем немного. Поэтому рулет оказался в морозилке на 30-40 минут, а не на нижней полке холодильника. Дальше все пошло по рецепту. Порезала шайбочками- розочками, испекла. Ане и мне понравились печенья. Вкус у них явно песочный. 

Форма и тема "розочек" оказалась очень раскрученной. Нашла рецепты разных розочек от салата  и пельменей до сдобной выпечки тут

Приятного аппетита! 


воскресенье, 4 мая 2025 г.

Понедельные радости. 11-20 апреля.

 Любому из нас обязатeльно нужно сакральноe мeсто. Мeсто, гдe нe звонят тeлeфоны, гдe нeт газeт и часов, гдe можно забыть о дeньгах и проблeмах. Каждому из нас нужeн уголок для творчeства и раздумий, будь то закуток в спальнe, крeсло на балконe или поляна в сосeднeм лeсу...

Эндрю Мэтьюз

Привет майский вам, друзья! Жизнь кипит, как пчелы над цветущим садом. А я же рассказываю только про вторую декаду апреля. Хорошо, что есть заметки в ежедневнике и фото. 

11 апреля снова шел снег. Таял и шел, шел и таял. Погод восемь, как осенью.





12 апреля светило солнышко и это был день большой уборки- домыть недомытое: шторы, окна, потолки и стены. Включила свой плейлист на ОК и работала в удовольствие.
А к обеду побежала на заседание нашего литклуба. Я начала писать на белорусском языке рифмованные строчки! Говорят, что на белорусском легче писать. Пробую вспомнить стихосложение. 
После собрания прошли по выставкам. Первая - фотовыставка. 




Вторая - передвижная, приехала из Москвы, посвящена 100- летию кончины Патриарха Тихона. Частицу мощей привезли для поклонения в храмы Беларуси.

Погода стояла чудесная и до дома прогулялась через речку. 




Заглянула в заводь к лебедям. 
13 апреля - Вербное воскресенье. С утра и до обеда в храме. 

А потом поехали в Русский театр на спектакль "Девичник". Спектакль понравился. Лёгкая трагикомедия о том, как встретились шесть подружек. Одна из них пригласила всех к себе домой и как все это было. Подружки знают друг друга давно, лет 20, ещё с колледжа. И как обычно, разные типажи, разные характеры. Одна правдолюбца, другая плакса и нытик, третьей море по колено. Столкновение характеров, условий жизни, обстоятельств. Очень хорошо играли актрисы. Сейчас театр закрыт на ремонт и они кочуют из зала в зал. В этот раз мы были в Доме Офицеров.









Перед театром прогулялись по площади, заглянули в Гум. 





14 апреля сходили с детьми поздравили деда- моего отчима- с юбилеем. Ему исполнилось 85 лет. Когда мы ввалились всей компанией  и спели ему "с днём рождения!", он сказал:" Спасибо. Только я вас не знаю." У него проблемы с памятью и меня он ещё помнит, а всех остальных   уже нет. И каждый раз с ним все знакомятся. Такая история...

Пекли хлеб с котиками в Наташином переднике. 

15 апреля предложили путевку в санаторий на июнь. И в тот же день я поехала и купила билеты. 


В огороде каждый год вылезает первый маленький, но очень красивый тюльпан. И первый одуванчик.
Оставшиеся дни Страстной седмицы я делила между работой, храмом и домашними делами. 
Первой зацвела жердела у соседнего дома. Раньше, чем обычно, минимум на неделю. 16 апреля! Такого я не помню! 



Мои цветы под балконом.

И сирень. 

17 и 18 апреля пекла куличи и краффины. В этом году обошлась без маковых рулетов. Не было времени.


Набрызгали зелёного, так красива эта зеленая пудра на деревьях! 

На улице все теплее и алыча во дворе тоже зацвела. А ясень выпустил свои сережки. 


Сфоткала свой стол пасхальный.
Кошка Ряба - трубопроходец! 
19 апреля было больше 20 градусов. Утром со службы шла в одном платье. 



20 апреля - Пасха Господня. Ночная служба, теплая погода, множество людей и долгожданное ликование "Христос Воскрес!".
Собрались сначала утром на завтрак по традиции у меня дома, потом пошли на обед к мужу. Санечка наш поехал в рейс снова, были без него. Игоря жена фоткала нас. 

Зашли к соседке, а у нее огромные качели. Внуки катались вместе с Аней. 
На улице теплота небывалая.
Макс расписывал яйца!

У католиков тоже Пасха. 
Так и пролетают дни. Будьте здоровы и берегите себя!