Понедельные радости #37. Всякое бывает.

Привет, друзья! Радости выходят с опозданием.
9 сентября был день рождения подруги. Мы не виделись целое лето, потому что она уезжала. И не переписывались почти. Поэтому был хороший повод встретится. Вернее, поводов было два. Второй- ее выход на пенсию. Можно сказать, что радоваться нечему, но я объясню почему. Подруга моя воспитатель. Пенсия льготная, очень сложная. Я, когда занималась пенсиями на заводе, то помогала ей составлять запросы, считать стаж. А у нее ещё была работа в Грузии... Долгая песня. Три раза документы подавали. Два раза отказ, и только теперь- ура! Получила! Не хватало стажа, дорабатывала. В первый раз, когда отказали, сказали, что стажа не хватает три месяца. И прошлой осенью я уговорила ее доработать их. Она доработала, подала документы, хотела увольняется, а я говорю: подожди! И она дождалась: пересчитали стаж и, оказалось, что не хватает ещё 4 с половиной месяца. До конца мая. И вот третий раз она подаёт документы, увольняется и уезжает из страны на все лето. А как же пенсия? Я допытывались у нее в коротких сообщениях. Не знаю-, отвечала она. А тут радость- дали, насчитали! Она говорит: - Ты рада больше, чем я!? Конечно, столько трудов, столько запросов, столько времени. А она обижена на наше государство: грузинский стаж не засчитался. Нет соглашения и нет подтверждения записи в трудовой книжке.
Зачем я это рассказываю?! Потому что подруга близкая и эта история затронула меня глубоко.
И в понедельник ее дня рождения мы посидели, поболтали тесным кругом. Как раньше. Дети были маленькие, мы были заняты, а время на посиделки находилось. Не пугали расстояния, погоды. А теперь редко...

 Вот березка этого дня. На улице было ещё тепло, но деревья очень быстро желтеют.
Во вторник мы поставили на кладбище ограду. Тридцать лет две могилы не огороженные были. А теперь"все как у людей".
И далёкий закат.

 Бывшая коллега увидела   рекламу книги моей и попросила для себя и для друга. Она говорит:"я твои сказочки прочитаю, и спать. Теплые, уютные..." Так книга идёт к читателю.

 Ворохи листьев.

 В среду был выходной. Сходила в дом. Красила ограду. Любовалась красотами окружающими.

 Бабье лето.

 Последний гладиолус.

 Огород уже перепахан, остались мои георгины. Так порадовали в этом году.

 Много малины. Собрала почти три литра. Заморозила.

 Вот катальпа. На одной из веток- цветущая гроздь.

 Вечером уставшая пришла домой. Голодная. Иду и думаю: есть хочу! Есть хочу! Зашла на кухню. Там стоит ваза с цветами и коробка. Я смотрю на них, и не вижу ничего, одна мысль: поесть бы!
Потом прихожу в себя, заглядываю в коробку, а там- та- дам! Торт килограмма на три с надписью. Начала допрос с пристрастием: кто? по  какому поводу? За что? Зачем? Кто разрешил?  Сын говорит: "мама, успокойся, не нервничай. Это не мы. Кто тебя так называет? Знаешь? Вот они и привезли торт. Сюрприз! А повод сама придумай!"

Ну и понятно, что это матушка с батюшкой и детками. Это они меня "мам Лиля" называют. Мои "усыновленные" дети и внуки. И я давай в 8 вечера всех на чай созывать. 

Вот и мы. Слева направо: отец Дмитрий, матушка Ксения, подруга и кума Валентина. А на руках у нее Серафим - сынок матушки и батюшки. Дальше наши сваты- викины родители, Вика и Максик. Я фоткаюсь. А Саша, Аня и Февронья и с Ефросиньей в большой комнате. Не хватило всем места. Поели торт, поиграли, посмеялись. А я долго в себя прийти не могла. Сюрприз удался!
В четверг ходила через весь город Ане за тетрадками в магазин. А ходила, потому что у нас вечером такие пробки на однородной узкой дороге! Проще пешком.

 Дом висит на краю обрыва. Внизу делают пешеходный переход.

 Река с большого моста.

 А это насыпной песок потрескался. Как в каньоне. Красиво.

 Солнце в листьях.

 А дома устроили вечер пиццы на пятерых. Всем было вкусно. Мне понравилась пицца с ананасом и курицей.

 Купила две вазочки для мороженого.  И обновила.

В пятницу опять ходила в город. Погода ещё не успела испортиться и прогулки только в радость. А после физиопроцедур и ноги не болят.
В субботу подруга позвала в свою исцеляющую баню.

 Это был последний теплый денёк.

К ней попадаешь, как в другой мир. Мази, натирки, маски, сухой пар, валяние в траве, лежание под звёздами. Все было хорошо, но я в этот раз была зажата вся. Какая-то внутренняя тревога. И на утро она обернулась мигренью. Может, ещё оттого, что погода поменялась и стало холодно.
 Отпустило к вечеру, но я хоть отдохнула- сидела дома, читала, смотрела кино.
Вывод: и даже если приходят неприятности, то лучик света все равно есть в жизни.
На этой неделе поболели дети. Аня уже пошла в школу. А Максика ещё лечим.
Как вы поживаете, друзья? Что вас радует этой осенью?

Для тех, кто любит... Морковный торт.

    Сегодня, в холодную сентябрьскую субботу я решила потереть морковь для заморозки.  Это все от того, что привезли ведро морковки. А потом вспомнила торт, который испек старший сынок когда-то давно.
Воспоминания остались, а рецепта нет.
Как всегда, обратилась к Гуглу. И обнаружила кучу разных рецептов от простых до сложных. И определилась, какой я хочу торт.

Я нашла рецепт здесь..
И конечно, я делала немножко по- своему.
1. 2 стакана муки соединить с 1 чайной ложкой мускатного ореха и 1,5 чайной ложки корицы и 1 чайная ложка соды с верхом. Пряности очень важная часть теста. Принцип   смешивания-  сухое с сухим. Размешать.

2. 300 грамм сахара (не 400, как по рецепту)- это полтора стакана,  смешать с 245 г подсолнечного масла (полный гранёный стакан), и 4 яйца. Надо было все смешать в блендере, но я просто поболтала венчиком, потомупчто шуметь было нельзя. На качество теста не повлияло.

3. Натерла на мелкой тёрке шесть средних морковин. Должно было получиться по разным источникам от 250 до 400 грамм или 2 стаканов. Я натерла миску и успокоилась. Ошпарила лимон и натерла с него цедру. Везде написано, что надо апельсин, но у меня его не было. И что- то про сок. Но я его не выжимала и не добавляла.
Растопила печь). Включила духовку.
4. Интересный момент - орехи. Можно и без них в варианте попроще. Но мне было интересно их карамелизировать по рецепту. У меня были грецкие орехи. Поставила сковородку на огонь, насыпала (сначала мелко порубить их) полстакана орехов, потом добавила 3 ст. ложки сахара. Сахар начал расплавлятся и карамелизировать орехи. Получился грильяж. Била себя по рукам, чтобы не съесть его. Оставила остужаться.

5. Смешать мучную смесь с яично- сахарной. Добавить морковь, цедру. Размешать. Орехи добавляются в самом конце, чтобы не растаяла карамель.

6. Выпекаем три коржа. Температура 180 градусов. Выпекается корж 25 минут. Остудить.

7. Крем делала из 250 г маскарпоне, полпачки масла сливочного и 3 ст. ложек сгущенки. Простой крем- сметана с сахаром.
8. Торту никто не дал пропитаться. Быстро располовинили и распробовали. Очень было вкусно.

Сохраняю себе, чтобы приготовить ещё.
И с вами поделиться, друзья!
 Приятного аппетита!

Понедельные радости #36. Первые радости осени.

Привет, друзья! У меня то густо, то пусто. Но очень уж быстро бежит жизнь.

2 сентября Аня  пошла в школу. Без букета, но с хорошим настроением. И с хорошей погодой. Как будто лето вернулось.

 А это Анины работы летние.

 Внизу оригинал.

После обеда поехали на кладбище устанавливать памятник. Наконец-то! Ещё одно летнее дело завершилось.

А вечером в честь начала учебного года был куплен и съеден торт. Лёгкий творожный. Как любит доча.

3 сентября без объяснений и предварительного уведомления мне на голову  работу доставили мои книжки. Я целый месяц их ждала, а должны были в течение двух недель доставить! Эпопея целая по переписке с издательством была. А курьерская служба молчала.
И вот звонит курьер и говорит, что приехал. Я беру коробки, тащу их в кабинет. А там люди. И все свои. И все кричат:" быстрее, быстрее открывай!" А руки трясутся... А   мне так хочется в тишине, самой... моя же детка...

Открыла. Достала. Раздала в руки желающим. А наша сотрудница строгим голосом говорит:" Книги не раздавай, Лиля!" Все на нее смотрят. "Надо настоящую презентацию устроить. И потом раздавать и подписывать." Но три первые книги ушли тем, кто уходил в отпуск. Три другие- домой детям. Книга увидела свет. Первые отзывы самые добрые.
Вечером сынок пек пончики.

Я начала ходить на физиопроцпдуры рано утром до своей работы и теперь встречаю рассветное солнце. И росу на розах. И первые следы осени.

Как-то очень быстро желтеет листва. И осыпается. Утро зябпое, а днём жарко- жарко. Птичий гвалт стоит на всю округу.
После работы гуляла по делам по городу. Он готовится к "Дожинкам". Везде красят, строят и достраивают.. Вот так все выглядит.

 Это все дороги делают.

Ещё попали мне закаты в кадр. 

Пушистые сорняки. Анины рисунки. И рисунок котика для Максима.

В пятницу первые посылки с книгами полетели в Россию и Беларусь.

 Скульптуру почтальона поставили на вокзале.

А вечером с Аней мы сели на поезд и поехали в Пинск к сыну. Поезд был полный. Я хорошо уснула, а Аня почти не спала.
Утром рано Игорь нас встретил и мы, позавтракав, поехали в Брест. 180 км. Почти три часа езды.

 Это утро в Пинске.

 А это уже где- то между...

В Бресте в эти дни было празднование 1000- летия города. Мы попали в самую середину праздника. Съездили в Брестскую крепость. 

Посмотрели город и карнавальное шествие.  И вечером обратно.
Все красиво, празднично, ярко. 

 В городе есть фонарщик. Он зажигает вечером вручную фонари на пешеходной улице.

На следующий день пробежали по Пинску.  Времени было мало. Мне очень понравился город.
По численности, как наш Борисов, но в разы уютнее. Есть пешеходная красивая улица. Есть много мест, где можно присесть. Есть набережная. Дома разноцветные. 

Мы купили по текстильной кукле.
Домой добирались на маршрутке через Минск. Встретились с инстаподружкой и я ей тоже вручила книги. Для нее и ребят в Москве.

И домой приехали уже уставшие и наполненные впечатлениями.
 Так началась осень. Как дела у вас, друзья?