воскресенье, 21 ноября 2021 г.

Октябрь пролетел.

 Когда вы просыпаетесь утром, подумайте о том, что вы снова получили драгоценную привилегию быть живым — дышать, думать, чтобы наслаждаться и любить.

~Марк Аврелий~

Привет, друзья! Октябрь пролетел совершенно незаметно.  Я попробую о нем коротко, если получится. 

1. Целый месяц я участвовала в фоточеллендже. 1 день - одно фото по теме. И в этот раз я даже не заглядывала в архив. Делала все фото новые. То есть фото как минимум есть 31. Но их на самом деле больше.

Мои самые любимые.





















Это только часть первая. 

2. Ездила к дочке в Минск. Как вы знаете, или не знаете, она поступила в колледж искусств на отделение живопись по специализации "скульптура". Теперь она живёт а общежитии и с утра до ночи учится, лепит, ваяет. И до дома добирается раз в месяц. Оставшиеся пару выходных к ней ездила я. И гуляла по Минску. 

Вот и Минских фото чуть чуть. Места - парк Челюскинцев и исторический центр с пешеходной улицей.






















3. Продолжаю тренировки. Одно занятие - на фитболе, второе - спортивная зумба. Получается плохо, но если бы я не ходила, не получалось бы вообще. А мне нравится. 

4. Выхаживала свои 10 000 шагов. Было куда ходить. Мне подарили новый фитнесбраслет на День Матери, и у меня не стало причины сидеть дома. Предыдущие два браслета я потеряла. И все фото именно с прогулок. Поняла, что предметная съёмка мне не поддается. 




























5. В самом начале месяца муж заболел ковидом. Неделю был дома, неделю  в больнице, неделю снова дома. Я носилась между двумя домами. Выкопала георгины, собрала последнюю малину. Попробовала дайкон. 










7. Отметили день рождения сына. 32 года стукнуло. 

6. Устроили с подругой тыквенную фотосессию, когда увидели огромную тыкву. 







8. Нарисовала один единственный рисунок. Написала большую историю про тайны осени. 

9. С внуками была мало, потому что после общения с мужем меня посадили на карантин. Дети, а не врачи. 

Октябрь был прекрасен погодой. За все его благодарю. 

И благодарю вас, друзья, кто досмотрел ( читать особо нечего) этот пост.



среда, 3 ноября 2021 г.

Рогалики и рулет из дрожжевого теста.

Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть зaгадочная строка: "... и что-нибудь к чаю")))(с)

Осень - время пирогов и дрожжевого теста. 



В этот день обошлось без ценных указаний и замечаний со стороны фрекен Бок. Она просто не успела прийти, как пирожки и рулеты были готовы.

А все почему? Потому что я нашла новый рецепт теста для рогаликов у Наташи. У нее вышел целый пост, а я выбрала один рецепт и попробовала. 
И у меня всё получилось! Быстро, вкусно, мяяягенько. До этого рогалики я не пекла. 

Пишу рецепт без изменений, только со своими комментариями. 

0,5 литра тёплой воды,

6 столовых ложек сахара,


2 столовые ложки уксуса ( нужно, не сомневайтесь!)


100 граммов дрожжей (у меня было чуть меньше, но именно они дают скорость роста теста).

щепотка соли,

ванилин,

200 граммов подсолнечного масла.

Без яиц!

Я

Муки столько, сколько тесто возьмёт - то есть мешать до состояния мягкого теста, на подходе к готовности много муки не сыпать, подпыливать почуть-чуть и смотреть, как тесто отлипает от рук. Хочу сказать, что масло в тесте даёт мягкость. И быстро тесто вымешивается.






Дала подойти дрожжам, потом вмещала остальные ингредиенты. И дала  1 раз тесту подойти.  и можно разделывать и печь, не ожидая, что изделия поднимутся.

Из этого количества теста у меня получилось 17 больших рогаликов (по 8-9 штук на противень) с вареньем и яблоками,  и маковый рулет.




Верх смазывала маслом. Температура 200 градусов. Рогаликам - минут 20-25, а рулету побольше.

Рецепт идёт в мою копилочку. 

P.s. Нашла на просторах сети ещё рецепт, с меньшим количеством масла и уксуса.  Уксус нужен, чтобы выпечка не черствела. Рецепт здесь. И да, я рогалики ела ещё в среду. Они не мягкие, но и не чёрствые. Полезные, в общем).


воскресенье, 31 октября 2021 г.

Октябрь, я тебя вижу!

 Снова фотогалерея "Я тебя вижу, октябрь!"открылась у Наташи. Стихотворение длинное, с действующими лицами и инструментами. И не все так просто оказалось. Все совпадения случайны. Чистое творчество. 


Электричка мчится,
Будто заводная.
В окнах - ворох листьев,




Да воронья стая.




Белые березы

В желтых сарафанах.
Старые дубы



В золотых кафтанах.

Пусто всё и тихо
И легко в природе.



На душе же грустно
И тоскливо вроде.


Будто ты случайно
Наступил на грабли
Или сдуру выпил
Бабушкины капли.

Всё не так, не этак.

Всё не удалось.
Дело, что затеял,
Так и не срослось.




Будто вышел в поле
В праздник спозаранку,



Где-то на меже
Потерял тальянку.




И теперь любимая
Обо мне не плачет.


Под чужую музыку
И поет и скачет.




Я ж на сельских сходах
Стал сидеть в сторонке.

Реже стали подходить
Нашенски девчонки.



Как окончу школу,
Стану трактористом.


Коли призовут -
Стану я танкистом.

Выбьюсь там в отличники,
Как велела мать.
На широком танке
Буду рассекать.



Вот тогда девчата
Сразу прибегут.
Хоть, конечно, знают,

Что я люблю одну.
Пост отправлю к Наташе в галерею.