Персиковый десерт или продолжение истории о пудинге

Когда в Инстаграме писали истории про пудинг, то одна из участниц рассказала о чудесном десерта под видом пудинга. И я в директе попросила у нее рецепт.

Не долго думая, потому что я люблю ТАКОЕ- желейное и вкусное, я принялась за освоение нового блюда. 

Итак, рецепт автора.

Персиковый десерт: 1)1,5 пачки желатина залить на 2/3 стакана воды. 2) вилкой размять 200гр жирного творога. 3) взбить 500 мл сливок с сахаром 1 стакан (я делаю с 0,5 стакана). 4) большая банка консервированных персиков нарезать на кусочки. 5)  по щепотке - ванильный сахар, корица ( по желанию) 

 Желатин разогреть, не кипятить, добавить в сливки + творог + персики и выложить в форму и в холодильник. 

И мои комментарии к рецепту и  по ходу процесса.

1. Желатина надо 15 грамм. У меня он быстрораствлримый и требует достаточно  горячей воды 70-80 градусов. 

2. Творог я брала 5%.

3. Сливки нужны жирные от 20 до 33%. Они дают сливочный вкус. Сахара полстакана достаточно.

4. Вместо персиков я брала ананасы консервированные. Можно взять и любые мороженные ягоды.

Это вариант  панна-котты. Сливочно- творожная. Очень нежная. 

Сынок на следующий день сделал без творога. И воду заменил молоком. 

Советую! Прекрасный и лёгкий десерт получился. 

Приятного аппетита, друзья!