Привет, друзья. Разбавлю ленту давно не виданными и не читанными рецептами. А они есть!
Вчера испекла кексы бананово- тыквенные постные. Рецепт прост и вариативен.
У меня было два замороженных перезрелых банана, 120 г тыквы без кожуры сырой (я ее взвесила), сахара полстакана, столько же растительного масла, 2 столовые ложки манки, 0.5 ч/л соды, 3/4 стакана муки и 1 ст. ложка приправы для кофе, изюм. А ещё и кусочек шоколадки завалящий мелко поломала (никто не хотел его съесть, беднягу!).
Тыкву потерла на мелкой тёрке, бананы сами растеклись от тепла и неги, добавила все остальное сыпучее и льющееся. Перемешала и оставила на 20 минут. Тесто не очень густое, наложила в формочки ложкой и поставила на полчаса в духовку на 200 градусов.
Вуаля! Кексы чудесные, мягкие и ароматные готовы. Ели и постящиеся, и не постящиеся. Всем было вкусно!
Выглядит очень вкусно!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Санди.
УдалитьКак вкусно, Лилия! Спасибо!
ОтветитьУдалитьБлагодарю, Ирина!
УдалитьЛилия, ваши кексы мне нравятся, я даже облизнулась))
ОтветитьУдалитьНаташа, быстрая и постная выпечка.
УдалитьЧудесно.Забираю себе рецепт.Как раз переспелый банан думала,куда бы приткнуть.И не знала,что его можно заморозить!
ОтветитьУдалитьИра, я их морозу, а потом в тесто вместо яиц или просто в тесто. Очень выручает. И даже с ягодами мороженым перебить блендером - мороженое будет постное.
УдалитьМорожу)
Удалитькусочек шоколадки завалящий никто не хотел его съесть, беднягу!). - Фантастика какая-то!))))
ОтветитьУдалитьНаташа, год лежала шоколадная медалька!
Удалить