Задание 4 про " самое женское блюдо" заставило призадуматься..
Но как хорошо, когда рядом великая домохозяйка и домоправительница, у которой всегда есть готовый рецепт. Смотрите...
Милая Фрекен Бок деловито повязала фартук. И закатив глаза под потолок- что с тебя возьмёшь, милочка?!- , побежала доставать из недр саквояжа толстенный сборник рецептов.
Она уселась на стул, наморщила лоб от усердия и стала листать замусоленные страницы.
- Это должно быть ПП- блюдо? Женское, чтоб никто не потолстел? Или женское, чтобы муж остался голодным? Типа броколли вареной или шпинатных пирожков?- вопрошала она у меня.
- А может быть, женское для приворота? Типа тортика? Съест его любимый и ни ногой из дома? - она повернулась ко мне. - Ну что ты молчишь?
- Хочешь, лёгкий десертик замутим? Панна- котик или желе мятное? Фу, какая ты! Даже не отвечаешь.
А мне было некогда.
Пришла суббота - день, когда я с удовольствием разворачиваю ПХД (парково- хозяйственный день, как в армии) и вожусь на кухне.
В моем меню было первое, второе, десерт и компот.
Фрекен Бок- мне только мешала, с ее навязчивой беседой.
"Может, Остапа вызвать для ее развлечения? Пусть он ей и расскажет свой мужской взгляд на женское блюдо", - подумала я.
На плите кипела вода для супа.
- Фрекен, а давно ли ты видела Остапа?- спросила я невзначай.
- Слава Богу, давненько. Глаза б мои его не видели ещё столько же! Тоже мне, остряк! Никакого уважения к моей персоне! - щеки фрекен стали розоветь.
- Да, нам без него будет хорошо. Вот и супчик постный с овощами сейчас поспеет...
- Фу! Супчик постный...Щи мне подавайте. С зажаркой и грибами!
Красавец и остряк вдруг появился на пороге кухни.
И начались дебаты о том, из чего должен быть сегодняшний суп... Я могу спокойно отойти к плите.
А я тем временем покрошила в суп картошку, закинула мороженые овощи- весеннюю смесь, обжарила морковку. За пять минут до готовности высыпала ложки три овсяных хлопьев - для густоты и навара. Положила лаврушку, сушёную зелень. Зачерпнула ложкой, попробовала.
Ох, вкуснятина!
На кухне стало тихо. И Остап, и фрекен смотрели мне в рот.
- Суп готов! Кто будет пробовать? - глядя на них чистыми глазами, спросила я.
- Суп без мяса? Фу! Но если только попробовать. Кто не рискует, тот и не пьет... И не ест.- Остап улыбнулся.
- Суп.. и все? А где положенное второе и компот? Водой хочешь напоить? - руки в боки делают фрекен неотразимой.
- Лёд тронулся- обед неизбежен.. Все будет. Только мне скажите на десерт будете печенье или пирог?
Они переглянулись и ... Надо ли продолжать? Я спокойно занялась готовкой дальше.
Вымыла с десяток шампиньонов. Вынула ножки, порезала их. и смешала с нарезанными помидорами. Поделила на две части. Одну разложила на пять шампиньонов и каплю майонеза на каждый капнула . А во вторую добавила кусочки вареной колбасы. Начинила оставшихся пять шляпок. Присыпала сыром и тоже капнула майонеза. И в духовку. Минут на 15 - 20. На решетку рядом закинула для подсушивания ломтики батона. Им достаточно 5 минут- и гренки готовы.
На десерт решила все- таки сделать печенье. Вернее, злаковые батончики.
1 банан размять вилкой, добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и 1 столовую ложку мёда, стакан овсяных или разных хлопьев. Перемешать. Теперь пришел черед орехов, сухофруктов. Их порезать и следить с основной массой. Можно добавить мороженые ягоды, но немного и с осторожностью, так как они пригорают. Выложить массу на силиконовый коврик, разровнять высотой 1 см и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Тут и грибы поспели... Вынула их, а в духовку поставила противень.
Когда злаковые лакомство было готово, нарезала его ромбиками.
Пока мои руки не знали скуки, гости утихомирились и склонившись над книгой рецептов, что- то обсуждали. Я старалась не вслушиваться, чтобы и мне не попасть в обсуждение.
Налила суп. Выложила гренки на тарелку. Шампиньоны разложила на блюде.
- Милости прошу к столу! Приятного аппетита, дорогие!
-Нет, вашей едой сыт не будешь! - Остап был непреклонен. - Без мяса- не еда. А уж десерт ешьте сами...
Он исчез также внезапно, как и появился.
- Накормила, молодец! И как без меня управилась? Я нашла идеальное женское блюдо!- воскликнула, поев, фрекен Бок. Слушай!
ГРИБНОЙ СУП ( Ирина Снегова)
И чему там учить (научи!) –
Ну, грибы перед сном намочи,
Утром (ты ж не мадам Бовари) –
Раньше встань да часок повари.
А как вспухнут, лови да кроши,
Да с морковью и луком туши;
Да опять повари, да прибавь
Корку сыра к ним вместо приправ.
Всыпь перловки (а нет – геркулес)...
Ух, как пахнет твой суп! Будто лес.
Напоследок картошки подрежь,
Да смотри, только ложки не съешь!
А сметаны-то ты припасла?..
Брось, поклажа боится осла,
Жизнь уйдет? Ну, не хнычь, ну, не ври!
Ах, мадам, ах, мадам Бовари!
Чьи мечтанья? Какая любовь?
Мясо бей да жаркое готовь!
!