"Для тех, кто любит"...Насыпной болгарский яблочный пирог. Ровно 7 минут.

Расскажу, как случайно попала на Ютюбе на рецепт этого пирога. Я люблю, чтобы просто и быстро.Сам процесс создания теста и сборки его в пирог составляет 7 минут. И ещё выпечка минут 50.
Я напишу технологию, чтобы оставить для памяти в истории. В отличие от видео, норму продуктов я увеличила вдвое.
1. Смешать всего по стакану: муки, манки, сахара. Размешать, добавить 1 чайную ложку соды. Сыпучая часть готова.
2. Яблоки -3-5 штук- потереть на тёрке, добавить по вкусу грецкие орехи, изюм, предварительно замоченный, корицу. Я так думаю, что можно и просто яблоки. У меня был чернослив и изюм. Без орехов.
3. На дно формы трем 100 г сливочного масла, высыпаем треть теста, разравниваем. Выкладываем половину яблок по всему тесту.

4. Второй слой теста высыпаем, на него-яблоки. Укрываем одеялом из оставшейся части теста и трем наверх ещё 100 грамм масла. Все!!!
5. В духовку! У меня он стоял дольше заявленных 30 минут на 180 градусах. Около 50. И резать надо остывший, потому что сыпучий.
Могу сказать, что просто и вкусно. Калорийно- да!    Мне похож он оказался на цветаевский пирог.
Пусть и вам будет вкусно!

История из детства.

В детстве я была свободолюбивой и самостоятельной. В наше советское детство 1 сентября меня мама отвела на линейку, а домой я уже шла одна. Никто не встречал и не провожал. Дорога была одна- из школы-домой.

Но однажды зимой программа дала сбой. После продленки мы с соседом  по парте Сергеем, собрались разойтись по домам в разные стороны, как он вдруг предложил: 

-А пойдем ко мне в гости? Телевизор посмотрим, уроки сделаем... 

- А пойдем! - я не могу сейчас вспомнить, что мной двигало, но  я твердо знала, что никто не будет за меня переживать.

У Сергея дома мы сделали уроки, посмотрели детский фильм. Потом пришла его мама с работы, покормила нас. Было уже почти темно. Она спросила:

--А мама знает, где ты? Она тебя искать не будет?

- Нет, не будет,- легкомысленно ответила я. Почему я так была уверена? Меня любили в детстве- да, но не опекали. Я же говорю, очень была самостоятельная.

Мы продолжили игру и лишь, кажется, в восьмом часу, я пошла домой. Сергей жил за пару кварталов от меня, и домой мне надо было идти минут двадцать. Меня даже не проводили, я отказалась, сказав, что знаю дорогу и дойду сама.

Можете ли вы себе представить, что было, когда я пришла домой? В то время даже домашние телефоны были не у всех, вернее, их почти не было. Как связаться с учительницей, никто не знал. Одноклассников тоже никто не знал... 

Бедные мои родители! Спустя столько лет я прошу у них прощения за этот, и не только этот, случай! Меня обнимали, целовали, плакали - и все одновременно! Рассказывали, что чуть не сошли с ума от переживаний. Ходили по микрорайону, в школу. А меня нет! И никто ничего не знает  и не видел! 

-Где тебя искать, доча?!

И вот тут меня проняло: я тоже стала рыдать и говорить, что больше так не буду. Никогда. Без разрешения. Ходить куда-то. Даже если зовут...

А через много лет, став матерью, я почувствовала, ЧТО же они пережили на самом деле! Страх и беспомощность, и ужас от своих же собственных мыслей, и дикую панику, сметающую все доводы рассудка.

Бывали у вас такие ситуации, друзья? И тогда, когда вы были детьми, и когда стали родителями?