Сегодня я не с пирогами, а с салатом. В Инстаграме у @svetlanaveta3105 увидела салат "Мазурка", который каким-то образом удержался в памяти и не давал покоя.
Как раз я решила поискать замену традиционной "селёдке под шубой", всплеск интереса и любви к которой случился в нашей семье недавно.
Салат очень простой, сытный и вкусный.
Рецепт с моими подробностями.
1 банка сайры или горбуши. У меня был в закромах лосось. Очень подошёл ...
2-3 яйца вареных потереть на тёрку.
1-2 вареные свеклы или запечённые тоже потереть на терку. У меня была одна размером с крупный помидор, вторая была бы лишней. Но это на мой вкус.
Майонез, смешанный с рубленым чесноком 1-2 зубчика.
Банка консервированной фасоли. Ее в закромах не оказалось по какой-то мне неведомой причине.. Но смекалка наше всё, и я вспомнила салат "Огонек"- вареная свекла с зелёным горошком. Решила - экспериментировать до конца. Поэтому 1 банка зелёного консервированного горошка тоже подойдёт для не имеющих в закромах фасоли.
А дальше творим.
Вариант 1. Можно все просто смешать и сделать кучу малу.
Вариант второй: лосось в шубе!
Выкладываем слоями: лосось, размятый вилкой (без сока из банки!), Яйца, майонез с чесноком тонким слоем, свекла, майонез тонким слоем. И украшаем эту сложную вкусноту зелёным горошком. Но без фанатизма! А то один горошек или фасоль чувствовать будете.
Название салата "Мазурка" очень ему подходит. Нежный- нежный и лёгкий.
Приятного аппетита!
Лилия, какой необычный салат Вы показали. Я возьму себе на заметку :)
ОтветитьУдалитьНаташа, стоит попробовать! Интересный и несложный.
УдалитьОго, для меня очень необычное сочетание - рыба и свёкла.
ОтветитьУдалитьНаташа, почему? Селёдка в шубе норм, а консерва нет? Иногда можно и поэкспериментировать.
УдалитьНу, не знаю, для меня солёная рыба и варёная рыба - это два совершенно разных продукта, как, например, мясо и колбаса.
УдалитьНаташа, кто б спорил?! Но свекла такой продукт, что уживается со всеми.
УдалитьСпасибо за рецепты салатов!
ОтветитьУдалитьИрина, буду рада, если пригодится.
УдалитьЛилия, очень интересная и, уверена, вкусная вариация!
ОтветитьУдалитьНо после возвращения мужа из госпиталя поняла, что ему там (да-да, в госпитале ковидном) очень понравились салаты из свежих овощей, приготовленные за пару минут до обеда-ужина. Говорит, что никогда так себя классно не чувствовал, как после простых витаминных нарезок из капусты и моркови, немного сдобренных чесноком и заправленных каплей уксуса с растительным маслом. Подсели! С ужасом думаю о том, что через неделю обоим на работу и кто тогда нам шинковать салаты будет:((
Галина, никто ж не спорит, что свежие салаты лучше тяжёлых и майонезных. Хорошо, что вы поправились! Но иногда хочется и другого, поэтому - больше салатов вкусных и разных.
УдалитьОоо,новенькое!
ОтветитьУдалитьА то я в последнее время очень Мимозой увлеклась,но уже наелись .
Ира, можно попробовать! Иногда хочется новенького.
УдалитьЛиля, спасибо за новый рецепт! Такой мне ещё не попадался! У меня есть баночка горбуши. Думаю, подойдет!
ОтветитьУдалитьТаня, горбуша очень подойдёт! Экспериментируй!
УдалитьЛиля, рецепт очень понравился. Сочетание свЁклы и рыбы - всегда вкусно, на мой взгляд.
ОтветитьУдалитьИра, свекла, наверно, такой продукт, который дружит со всеми. Спасибо за отклик!
Удалить