Понедельные радости #43. Цветы и прогулки

А функция заката такова:
Печаля нас, возвысить наши души,
Спокойствия природы не нарушив,
Переиначить мысли и слова..
Юрий Визбор

Друзья мои, я так отстала от жизни! Начала писать заголовок и считать недели. Думаю, наверно, это 38 радости будут. Открыла прошлые посты, а там уже за 40 недель перевалило! Правильно, до нового года всего 2 месяца. Надо успеть... Все! 
Коротко о жизни. 
Она идёт своим чередом. 
У Ани болит ухо и мы его усердно лечим. С переменным успехом. В школу не ходит уже две недели. Полегчает, расслабился, а тут новый виток... 
Погода стоит чудесная. Тепло, солнечно, только темнеет рано. И я каждый день наматываю фитнес-километраж. Вы ещё не знаете, что у меня появился фитнес-браслет?! Один дала подружка поносить, ей он не нужен. А мне пришёл с Алиэкспресса хороший. С измерителем давления, пульса, сожженных калорий. Но... Зарядки хватает только на сутки. Поэтому я ношусь по осенним улицам, как молодая лошадь. И считаю шаги. Очень хочется быть молодой и здоровой. И скинуть килограмм пяток.
В понедельник было +19. Вытащила Аню в Минск прогуляться. Свои книги взяла и отнесла их на реализацию в большой магазин "Академкнига". А потом мы просто гуляли. Зашли в торговый центр. 

Полюбовались на декорации к будущему празднику. Не спеша обошли Леонардо, где Аня купила себе краски. Хотели ещё пряжу для вязания, но там она очень дорогая. 
Посидели на бережке. 

Это такой восторг: просто сидеть, наблюдать за течением реки, за людьми, которые тоже никуда не торопятся, грызть яблоко и греться на солнышке. 
Во вторник после работы проведывала (с корыстными целями) нашего бывшего сотрудника, боевую пенсионерку. По пути щелкала фото.

 Посмотрите, сколько уток!

Принесла ей угощение к чаю, а ушла домой с пакетом в два раза больше. Чтоб гость не ушёл с пустыми руками. 
Так душевно поболтали с ней под красный чаек каркаде. Она мне как мама почти по возрасту и родству душ. 
Неделя выдалась тыквенный. Тыквенная каша, суп и печенье. Вкуснятина. Хоть суп, кроме меня никто не ел. 

Купила пряжу разноцветную. Аня сказала:"хочу вязать!" Надо ловить момент, потому что вдохновение пришло. Предыдущие две попытки научить её вязать закончились провалом. У неё настолько тугое вязание получалось, что даже я не могла спицу просунуть. И бросала надолго. Сейчас снова начали. Тут дело пошло на лад. И теперь мы вяжем шарф к новому пальто. 

В субботу приехал сынок. У него был день рождения. Я испекла, как обычно, ачму. 

Сделали салат "Цезарь" и тирамису. Торт, свечи, поздравления... 30 лет! Как недавно это было... Сын привёз мне букет роз. И обещанное лекарство. Как обычно, поговорили на ходу. 
Мои цветочки в огороде.

В воскресенье мы с Максиком были за старших. Родители ушли в гости. Мы осваивали новую площадку детскую. 

Пекли печенье тыквенное.
Привезли мне из Москвы "Пастилу белевскую"- вот радости было.

 А это юные художники творят...

 И незаметно пришёл вечер, конец недели и родители. 
Вечером хватило сил только, чтобы посмотреть  фильм "Алладин" 2019 года. Он сделан на основе мультика из 90-х. Хороший фильм, приятные картинки, много спец эффектов. Отвлеклась от забот.
Ещё немного осени. Расцвела веточка алычи.

Как поживаете вы, друзья? 

Печенье с тыквой.

В субботу внучек закомандовал:
- Баба, вуууу! И потянул меня на кухню.
Баба уже умеет переводить с детского на человеческий и знает, чего хочет любимый внучек.
На кухне, окинув орлиным взглядом окрестности, мы начинаем...

Максим открывает шкаф и вытаскивает двумя руками бочку с мукой.
Деловито говорит бабе: "ко- ко-ко",- и тычет пальцем в холодильник.
В мои планы "ко- ко-ко" не входит, поэтому я отвлекаю его внимание.
- Доставай миску, зайка!
Пока малыш пытается вытянуть миску, бабушка тоже не дремлет. С верхней полки снимает приправы и сахар.
Максим протягивает мне миску:
- На!
Поворачивается и снова говорит:
- Баба, вуууу!
- Давай сначала будем сыпать муку.
Он откручивает у бочки крышку.
Беру куски вареной тыквы- 200 грн, добавляю стакан сахара и приправы- по чайной ложке мускатного ореха и корицы, имбиря- 0.5 ч./л. Туда же 1 чайную ложку соды.
- Максим, дай масло!
Внук знает, где стоят продукты. Одним движением руки 0,5 стакана подсолнечного масла вылили в будущее тесто.
- Давай вуууу, внучек!
Вот радости- то! Максим достает миксер! Это его любимая кухонная игрушка.
Мы смешиваем содержимое миски. Максик регулирует скорость вращения.
Две минуты и масса готово.
Приходит время муки.
Я добавляла 2 стакана цельнозерновой. Но можно братьби обычную.
Еще насыпала измельчённых грецких орехов 0,5 стакана. Размешивали с Максиком ложкой.

Тесто получилось мягкое.
Руки смазала маслом и налепила печенье. На противне на эти лепешки обратил внимание наш юный кулинар.
И на каждом поставил отпечаток своего пальчика.

Печенье испеклось быстро. Минут 15-20. Темное получилось за счёт муки.
С печеньем в духовке запекались яблоки.
Так мы и живём. Совмещаем приятное с полезным.
Развиваем ребенка через окружающую среду.
И про себя не забываем.
За рецепт тыквенного печения спасибо @prosto.postno (ник в Инстаграме)

Творожно- морковная запеканка.

Любите ли вы запеканки?
Я расскажу сегодня об очень простом, диетическом и осеннем виде: запеканки - творожно- морковный.
Эту запеканку на протяжении многих лет готовили в детском саду, где я работала. Приучали детей к творогу и овощам. Этот рецепт я освоила и дома. А теперь, когда дети выросли, готовлю редко.

Продукты:
2-3 пачки творога(400-600 гр) В зависимости от едоков.
Моркови сырой, натертой на терке, в 2 раза меньше, чем творога - 200-300 грамм.
2 яйца.
2-3 столовые ложки манки.
Сахар - до 100 гр. Соли-щепотку.
Можно изюм, курагу, ванилин.
Смешать все продукты.

Выложить в форму, промазанную маслом и посыпанную
манкой.
Верх хорошо полить сметаной, смешанной с яйцом. Получится золотистая корочка.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут в зависимости от толщины запеканки.
Приятного аппетита!

Понедельные радости #41 и 42. Первый снег, новый мост и бабье лето.

… Часто осенью я пристально следил за опадающими листьями, чтобы поймать ту незаметную долю секунды, когда лист отделяется от ветки и начинает падать на землю. Но это мне долго не удавалось. Я читал в старых книгах о том, как шуршат падающие листья, но я никогда не слышал этого звука. Если листья и шуршали, то только на земле, под ногами человека. Шорох листьев в воздухе казался мне таким же неправдоподобным, как рассказы о том, что весной слышно, как прорастает трава. Я был, конечно, неправ. Нужно было время, чтобы слух, отупевший от скрежета городских улиц, мог отдохнуть и уловить очень чистые и точные звуки осенней земли… Я посмотрел на клен и увидел, как осторожно и медленно отделился от ветки красный лист, вздрогнул, на одно мгновение остановился в воздухе и косо начал падать к моим ногам, чуть шелестя и качаясь. Впервые я услыхал шелест падающего листа — неясный звук, похожий на детский шепот… - Константин Паустовский

Друзья, пусть это будет эпиграф к этим неделям осени. Неделя с 7 по 13 октября. Я уже сама запуталась, о каких радостях ещё не писала.э Она была тихая. 7 октября утром выпал первый снег. Удивил! Всю неделю было холодно, мокро и сыро. На работе отопления не было, поэтому дома отогревалась.

Пекла яблоки...

Я читала. Две книги добавила разножанровые в свою читательскую копилку. И сделала фото с добрыми книгами.

Один из холодных закатов.

Такое красивое и сочное яблоко попалось.

Гуляла с Максиком. Пошли с ним в ТЦ, а он как взрослый, тележку тянет.

 Мыла окна.
Заквасила капусты банку.
 В субботу с Аней поехали в художественный салон за красками. В магазине у них живут два рыжих кота. И один из них нагло лежал на прилавке. Как хозяин. Он даже не следил за продавцом. И даже не двинулся. Но позволил сфотографировать себя.

Из магазина мы пошли домой пешком. Ветер крутил листья, срывал их, бросал под ноги. (Ночью в водосточной трубе, что возле окна, завывал, как обиженный человек громко и скорбно.)

Зашли в кофейню. Аня купила себе холодный кофе с мороженым. Я не впечатлилась.

Город в субботу опустел. Все поехали на "Борисов- арену", где проходили областные Дажынки"- праздник окончания урожая. Мы в этот раз не пошли. Но многие говорили, что праздник получился интересным и масштабным. В пятницу, накануне праздника, открыли, наконец дороги и новый мост!

 И мы прошли и порадовались! Это, действительно, очень большая работа сделана! Хоть, конечно, и недоделки остались, и дорожки не доделаны. Главное- разгрузили центральную дорогу. Очень много отремонтировано, покрашено, благоустроено. Радостно, что город стал гораздо красивее. В воскресенье съездила к маме на кладбище. Думаю, что это последняя предзимняя уборка. Отвезла ей веточку хризантемы к празднику. И присела на лавочку... И задумалась...Нет мамы 5 лет. А как ее не хватает. Просто, чтобы она была. Просто сидеть рядом, гладить руки... И я вспомнила, что мне снился сон, что я глажу мамины руки, а ее уже нет. Рассказала подруге. А у нее мама долго лежала после инсульта. И она говорит:"Лиля, так твои слова запали в душу, что я теперь часто- часто глажу мамины руки. И говорю ей:"мамочка, ты только живи!".. А я не успела... Вечером домой доставили букет цветов. От детей к дню Матери.

Неделя с 14 по 20 октября. В понедельник наш белорусский день Матери. И Покров Пресвятой Богородицы. И началась настоящая золотая осень. С теплом, с чистым небом, с шуршащими листьями, с закатами и долгими вечерними прогулками.

И тортик к празднику. Ореховое удовольствие.
Во вторник пошли с Максиком гулять. Навестили кроликов, покормили уток, погуляли по берегу.

В среду от Гали- Маруси пришла открытка. Месяц назад она отправила ее из Львова. Долго шел привет. И снова закаты. И неожиданный обед в кафе. В меню - суп- пюре из сибаса.

Про рыбу сибас или морского волка можно прочитать.ссылка не получилась.  Я о ней тоже слышала, а потом и читала впервые. В субботу я была настоящей бабушкой, а так же мамой и папой внуку. Родители ушли на свадьбу друзей. А мы развлекались, как могли. Малыш любит миксеры, взбивания, перемешивания. И у нас получилась творожно- морковная запеканка и шоколадно- тыквенный брауни.

В воскресенье в нашем храме был праздник. 145 лет собору. И 5 лет Борисовский епархии. Было много гостей. Освятили новый соборный дом, который построили за полтора года. Для прихожан и всех желающих после службы играл духовой оркестр и была полевая кухня.

Так прошел день. И неделя. И месяца две трети. Поэтому радости двух недель в одном посте. Как ваш октябрь, друзья? Радует ли? Р. S. Скажите, друзья, у меня одной фото загружается, как текстовый файл, с буквами без картинки? И где-то исчезла панель с инструментами? Я сделала скрин, посмотрите! Может, кто-нибудь знает?